檳榔中的酚類(lèi)物質(zhì)的保健作用

（1）抗細(xì)菌、真菌和病毒作用

檳榔中所含的鞣質(zhì)，對(duì)許蘭氏黃癬菌、奧村盎氏小芽抱癬菌、擾流感病毒PR3等均有不同程度的抑制作用。檳榔水浸荊可以降低內(nèi)氏放線菌和血鏈球菌的產(chǎn)酸能力。

檳榔的乙醉提取物能有效地控側(cè)牙v外琳菌和福賽類(lèi)桿菌的生長(zhǎng)。此外，當(dāng)杭榔提取液濃度低于或等于8.0呷·川I:，時(shí)，對(duì)枯性放線菌的生長(zhǎng)有抑側(cè)作用；作用于變形鏈球菌表面的粘結(jié)素和獲得性膜中的受休成分，阻礙變形鏈球菌的枯附。而產(chǎn)生有效的抗齲作用。

（2）抗老化作用

檳榔中的酚類(lèi)物質(zhì)可作為抗老物質(zhì)，且在抗彈性蛋白醇和抗透明質(zhì)酸醇的作用。檳榔提取物能明顯抑制皮膚的老化和皮膚發(fā)炎反應(yīng)。

lee等從檳榔中分離到的CC-517成分是排常有潛力的liposelerosis的預(yù)防和治療物質(zhì)。

CC-517能夠抑制參與血管周?chē)|(zhì)降解的酶和彈性蛋白醉的活性，保護(hù)細(xì)胞外基質(zhì)的主要蛋自，促進(jìn)其重構(gòu)，間接改善毛細(xì)管q的韌性。I-等人（1999）篩選150多種藥用植物，發(fā)現(xiàn)檳榔提取物有顯著的擾彈性蛋自醉作用。還發(fā)現(xiàn)檳榔的醉提物具有抗氧化、清除自由基、抗透明脂酸的活性，其抗氧化能力比丁-1 q基甲苯（ hutylatelhydrmxytnlucne）弱，與維生素E相似，比維生素C強(qiáng)，同時(shí)檳榔提取物通過(guò)抑制酪氨酸醉的活性來(lái)阻礙黑色素的形成，并且這種能力比曲酸弱（erhutin）比熊果試強(qiáng)。

檳榔提取物安全性通過(guò)人類(lèi)纖維原細(xì)胞毒性和皮下注射進(jìn)行評(píng)價(jià)，安全劑量為50 ng ml，Lee等人（2001年）進(jìn)一步分離和鑒別這些具有生物學(xué)活性的成分，將溶劑溶解的4一部分進(jìn)一步通過(guò)硅膠柱色潛、薄層色潛、反相高效液相色潛純化。

反相高效液相色潛得到的物質(zhì)再經(jīng)過(guò)L@和iR測(cè)定出，其結(jié)構(gòu)與抗彈性蛋白醉的一致，鑒定為酚類(lèi)物質(zhì)。Iwx等人還發(fā)現(xiàn)這些酚類(lèi)物質(zhì)通過(guò)競(jìng)爭(zhēng)性的抑制透明質(zhì)酸醉來(lái)抑側(cè)人嗜中性粒細(xì)胞胰腺?gòu)椥缘鞍鬃恚℉NE ）和豬胰腺?gòu)椥越肿悦付鸬奖Ｗo(hù)組織蛋白抗衰老的效用。