檳榔油的作用和用途有那些

檳榔作為一種富有特色的熱帶作物，檳榔所含不飽和脂肪酸較為豐富。檳榔揮發(fā)油亦稱精油，是存在于植物體中一類隨水蒸氣蒸餾與水不相混溶的揮發(fā)性油狀成分的總稱。

揮發(fā)油具有多種用途，在食品、化妝品、醫(yī)藥工業(yè)中均占重要地位，如揮發(fā)油已應用于各種食品、卷煙、糖果、牙膏、香皂、飲料等方面。揮發(fā)油在醫(yī)藥上有驅風和局部刺激作用，有微興奮作用，并有祛痰、發(fā)汗、鎮(zhèn)咳嗽或利尿作用。

檳榔喊14%的脂肪油，檳榔中所含脂肪的組成為：棕櫚樹含量量27.70% -42.29%、亞油酸 29.3%一33.80%、油酸10. 15%-29.509E，不飽和脂肪酸占總脂肪酸含益51.74%一66.84%。

Padhak等發(fā)現(xiàn)檳榔中所含脂肪的組成為：月桂N2 （ Lalrin arid）19.5%、肉豆翹敵（kllriatie a,id）46.2%、棕相酸（Palmiuel acid）12.7%、硬脂1PW（Siearie a:id）1.6%癸酸（Caprie a:id）0. 3%、油酸（Oleie, acid） 6.2%、業(yè)油酸（lrnnleie. acid）0.4%、二碳烯酸（Dalrrenoic a:id）0.3%、+四碳烯酸（Trtraleceni（a:id）0.6%及十六碳烯敵（Hesadecennic arid） 7.2%, Omenbn:n D. C.等人認為。檳榔油具有抗炎作用，對一些微生物生長有抑制作用。

檳榔油有可能被開發(fā)成一種天然的抗氧化劑。檳榔的脂肪酸中既含高含I的飽和脂肪酸（棕擱酸）。也含高含最的不飽和脂肪酸（亞油酸），棕擱酸對蠟樣芽抱桿菌抱子有部分抑制作用，還能降低血清中膽固醉的含量；亞油敵是人體必需脂肪酸，也是維持生命的重要物質，是合成前列腺素的前休，其中前列腺素PC一11是抗血栓、治療周圍血管疾病、預防心肌梗死的有效成分。

業(yè)油酸還能與膽固醉醋化，降低體內血清、肝臟以及血液膽固醉的作用，防止動脈粥化、硬化和動脈血栓的形成。