檳榔對(duì)于湖南人是“零食”還是一種情結(jié)？

當(dāng)每次遠(yuǎn)在他鄉(xiāng)的時(shí)候，我總是會(huì)懷念家鄉(xiāng)的一種零食，其實(shí)對(duì)于我們湖南人來說，檳榔真的不只是一種食品，更多的是一種來自內(nèi)心的情結(jié)。小小的檳榔果或許在海南原產(chǎn)地并算不上是一種稀奇的果實(shí)，但在湖南檳榔行業(yè)的年產(chǎn)值近百億，檳榔成為湖南一張靚麗的名片。

“少年郎，采檳榔，小妹妹提籃抬頭望……”富有濃郁抒情色彩的湖南民歌《采檳榔》，歌詞純樸優(yōu)美，曲調(diào)纏綿清麗，表達(dá)了青年男女純真的愛情。生長在祖國東南沿海及臺(tái)灣島上的檳榔樹，為什么會(huì)出現(xiàn)在湖南民歌中呢？湖南檳榔文化幾百年經(jīng)久不衰，這與湘潭人酷愛嚼檳榔是分不開的。

其實(shí)除了湘潭，無論是往昔還是當(dāng)下，走在湖南各個(gè)城市，到處可見嘴里嚼著檳榔的人，不分男女，不論老少，他們口含檳榔，咀嚼起來沉醉其中，那微醺暢快的神韻，一度成為三湘四水大街小巷屢見不鮮的場景。更是有文人墨客將檳榔視為湖湘精神符號(hào)，“信手拈來一枚，咀嚼間唇齒生津。少時(shí)便由香入醉，熱氣蒸騰汗?jié)裰匾?。末了，清風(fēng)拂面，一股襟懷山岳的豪氣頓生”。

土生土長的湘潭人老余說，飯后嚼檳榔幾乎是他半生以來唯一一個(gè)沒有改掉的習(xí)慣；開了六年的士的師傅說，嚼檳榔緩解疲勞提神兒，注意力集中更能安全地工作；而長期在外地工作的白領(lǐng)每次回家鄉(xiāng)，都要帶走一大袋檳榔……檳榔，對(duì)于湖南人來說，不只是“零食”，更是一種情結(jié)。

而很多身在外地的湖南人都會(huì)有同樣的感覺：每每嚼著檳榔，思鄉(xiāng)情懷就會(huì)油然而生；思念家鄉(xiāng)的時(shí)候，就會(huì)忍不住想嚼一口故鄉(xiāng)的檳榔，他們說，很多時(shí)候嚼著嚼著檳榔，就會(huì)不自覺地用家鄉(xiāng)話念出一首流傳在街頭巷尾的民謠：“檳榔越嚼越有勁，這口出來那口進(jìn)，交朋結(jié)友打園臺(tái)，避瘟開胃解油性?！?/p>