檳榔中的銅在纖維化中角色

檳榔中的銅含量高達(dá)302nmol/g，在檳榔塊嚼食者的唾液中檢測(cè)到銅的水平升高。嚼食檳榔的人群與對(duì)照組相比，口腔赫膜中銅的水平顯著升高。

OSF組織中發(fā)現(xiàn)了賴氨酸氧化酶（lysyl oxidase）水平升高，這是一種銅依賴性酶，在膠原質(zhì)的合成與交叉連接中起著重要的作用。早在1995年，Ma等人因?yàn)樵贠SF活組織切片檢查及OSF造纖維細(xì)胞（與培養(yǎng)的健康人類造纖維細(xì)胞作對(duì)照）中發(fā)現(xiàn)了賴氨酸氧化酶的活性上升，就提出了銅在纖維化疾病中可能起介質(zhì)的作用。

體外實(shí)驗(yàn)也發(fā)現(xiàn)，添加任意濃度的銅會(huì)導(dǎo)致培養(yǎng)的造纖維細(xì)胞增生。不過(guò)，銅在纖維化疾病中的作用可能是局部的，因?yàn)橛袑W(xué)者用超聲波檢測(cè)OSF病人內(nèi)臟器官后發(fā)現(xiàn)，患者的內(nèi)臟器官?zèng)]有任何地方發(fā)現(xiàn)有纖維化改變的跡象；檢測(cè)患者糞便中的銅含量也正常，提示銅水平在容許水平范圍內(nèi)。