瓊湘兩省合作 節(jié)能檳榔黑果烘烤設(shè)備研制成功

　新型檳榔黑果烘烤設(shè)備參數(shù)設(shè)置。南海網(wǎng)記者王旭攝

省科技廳和海南聯(lián)合檳榔產(chǎn)業(yè)工程研究中心在海口舉行新聞發(fā)布會(huì),推出先進(jìn)環(huán)保安全節(jié)能型檳榔黑果烘烤設(shè)備。南海網(wǎng)記者王旭攝

南海網(wǎng)?？?月19日消息(南海網(wǎng)記者 王旭)“我們這個(gè)新型的檳榔烘烤設(shè)備，運(yùn)用了煙熱分離技術(shù)?！?1月19日上午，省科技廳和海南聯(lián)合檳榔產(chǎn)業(yè)工程研究中心在?？谂e行新聞發(fā)布會(huì)，推出了先進(jìn)環(huán)保安全節(jié)能型檳榔黑果烘烤設(shè)備，解決了檳榔產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的重大科技難題。

“這臺(tái)設(shè)備在烘烤檳榔黑果時(shí)，特別采用滾筒式烘烤和煙熱分離的方法。”?？诼?lián)合檳榔產(chǎn)業(yè)工程研究中心主任助理陳勝庭告訴記者，這臺(tái)設(shè)備在烘烤檳榔黑果時(shí)，使用煙量達(dá)不到傳統(tǒng)烘烤方法的10%，烘烤均勻?！睋?jù)了解，這臺(tái)新型的檳榔烘烤設(shè)備長(zhǎng)4米、寬2.5米、高3.3米，凈重4噸，有電子調(diào)控系統(tǒng)。新型烘烤設(shè)備一次烘烤檳榔的時(shí)間為108個(gè)小時(shí)，也就是4天半的時(shí)間，最大檳榔烘烤量為7000斤。

“與傳統(tǒng)的土法烘烤的檳榔相比，新型檳榔黑果烘烤設(shè)備具有環(huán)保，節(jié)能的特點(diǎn)。”陳勝庭介紹，這臺(tái)新設(shè)備不僅保留了傳統(tǒng)黑果檳榔的風(fēng)味、保護(hù)了環(huán)境，還在產(chǎn)品衛(wèi)生指標(biāo)、成品率、加工成本、加工量與加工時(shí)間等多個(gè)方面都具有優(yōu)勢(shì)。

“為解決檳榔產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)過程中的重大科技難題，2014年12月海南、湖南兩省科技廳簽訂了檳榔產(chǎn)業(yè)科技合作框架協(xié)議。”省科技廳社會(huì)發(fā)展處處長(zhǎng)李軍表示，湖南和海南以食用檳榔關(guān)鍵性技術(shù)與裝備研究為基礎(chǔ)，逐步開展檳榔規(guī)?；N植、加工、技術(shù)推廣等全方位合作，取得了較大突破。 陳勝庭介紹，在海南省科技廳、環(huán)保廳、農(nóng)業(yè)廳的支持下，環(huán)保安全節(jié)能型檳榔黑果烘烤設(shè)備已研制到第三代，目前在萬寧和瓊海設(shè)有示范基地。