導致食用檳榔霉變和產生霉味的主要菌株初步判定

導致食用檳榔霉變和產生霉味的主要菌株初步判定

細菌和毒菌只要環(huán)境適宜時,就能迅速整殖。使得某些腐敗菌群占優(yōu)勢,構成食用杭榔腐敗時的待征性菌相,造成產品的腐敗變質。

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