由于檳榔栽培種植分布在海南、臺(tái)灣等地，而加工卻主要在湖南，為方便運(yùn)輸須對(duì)其進(jìn)行干燥處理。南方檳榔果皮的傳統(tǒng)加工工藝為自然曬干或熏干，大約需要一周左右的時(shí)間