檳榔從作坊到規(guī)?；?jīng)歷的四個(gè)階段

檳榔產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，帶動(dòng)了擯榔種植行業(yè)、杭榔包裝行業(yè)和檳榔專用食品添加劑行業(yè)的發(fā)展。

近年來，隨著食用檳榔需求量的增加，海南省檳榔的產(chǎn)臉也在逐年增加；檳榔包裝行業(yè)也在發(fā)展壯大；一支以龐大的科研力址為支撐的杭榔專用食品添加劑科研生產(chǎn)企業(yè)群初顯雛形。

一條以湖南湘潭為加一基地，湖南為中心的檳榔產(chǎn)業(yè)鏈業(yè)已形成。隨著湖南人在各地就業(yè)人數(shù)的增加和旅游，湖南特色的食用杭榔也逐漸開始在全國許多省市（北京、上海、廣東、浙扛、四川、陜西、遼寧、湖北、江西等）銷告。目前，外省市場占檳榔總銷量的20%，并每年20%的速度遞增。

中國檳榔產(chǎn)業(yè)的發(fā)展主要得益于湖南湘潭檳榔加工業(yè)的快速成長。在湘潭檳榔數(shù)百年發(fā)展歷史中，經(jīng)歷了一個(gè)由初級(jí)分散型，向高級(jí)、規(guī)?；l(fā)展的過程。

發(fā)展經(jīng)歷了四個(gè)階段

第一階段：解放前至20世紀(jì)70年代初，湘潭檳榔加下為傳統(tǒng)的作坊式，全市側(cè)作經(jīng)背的不上百戶。

第二階段：從1981年至1991年，湘潭檳榔在改革開放浪潮的推動(dòng)下，取得了突破性的大發(fā)展。全市杭榔加工經(jīng)營者發(fā)展到4000余戶，年銷售檳榔達(dá)700余噸，銷售金額達(dá)5000萬元左右。

第三階段：從1993年至2004年，1993年湖南省制定了《食用檳榔（含肉水）衛(wèi)生要求） （DR43/079-93 ），這階段是檳榔產(chǎn)業(yè)的騰飛時(shí)期：檳榔生產(chǎn)開始規(guī)范化，加下方法和食品衛(wèi)生有了明確規(guī)定。

2004年湖南省又制定公布了（食用檳榔）（DB43/ 132-2004）的地方標(biāo)準(zhǔn)。在此階段近十年來，食用檳榔的加工，無論是質(zhì)址品種、包裝、銷告、市場等方面，都逐漸形成了規(guī)模化效應(yīng)。

第四階段：從2004年到現(xiàn)在。2003年世界衛(wèi)生組織確定檳榔為一級(jí)致痛物質(zhì)后，各相關(guān)檳榔企業(yè)在檳榔軟化檳榔保綠等方面進(jìn)行了“減害增益。深度開發(fā)。食用檳榔從風(fēng)味保持、質(zhì)地軟化和合理包裝等方面承載了科技含量，使檳榔產(chǎn)業(yè)從家庭作坊式到規(guī)?；a(chǎn)實(shí)現(xiàn)了新的跨度。