環(huán)保型檳榔黑果烘烤設(shè)備受熱捧

環(huán)保型檳榔黑果烘烤設(shè)備受熱捧

現(xiàn)場(chǎng)展示會(huì)昨在海南大學(xué)思源學(xué)堂前正門(mén)廣場(chǎng)舉行，瓊湘兩省專(zhuān)家講解演示

本報(bào)訊 昨日，海南、湖南兩省聯(lián)合研發(fā)的環(huán)保安全節(jié)能型檳榔黑果烘烤設(shè)備，在海南大學(xué)思源學(xué)堂前正門(mén)廣場(chǎng)舉行現(xiàn)場(chǎng)展示會(huì)，兩省有關(guān)專(zhuān)家現(xiàn)場(chǎng)講解演示。來(lái)自萬(wàn)寧、瓊海等地的檳榔加工廠商紛紛趕來(lái)現(xiàn)場(chǎng)，洽談合作意向。

記者 林文星 文/圖

我省檳榔產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值上百億元，發(fā)展前景廣闊

海南作為國(guó)內(nèi)使用檳榔的唯一原料產(chǎn)地，檳榔產(chǎn)業(yè)涉及海南近半農(nóng)民的收入。根據(jù)海南聯(lián)合檳榔產(chǎn)業(yè)工程研究中心統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，目前海南檳榔種植面積約141萬(wàn)畝，產(chǎn)值達(dá)100億元，已經(jīng)超過(guò)橡膠，成為海南230萬(wàn)農(nóng)民的主要收入來(lái)源之一。

海南聯(lián)合檳榔產(chǎn)業(yè)工程研究中心主任助理陳勝庭介紹，長(zhǎng)期以來(lái)，海南檳榔產(chǎn)業(yè)主要以初加工為主，使用土灶熏烤，對(duì)環(huán)境的污染和危害甚大。每逢檳榔上市季節(jié)，烘烤產(chǎn)生的環(huán)境污染問(wèn)題不時(shí)見(jiàn)諸報(bào)端，嚴(yán)重阻礙了檳榔產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展，必須通過(guò)技術(shù)創(chuàng)新尋找根本解決途徑。

“經(jīng)過(guò)三年多的不懈研發(fā)，目前的第三代檳榔烘烤設(shè)備在環(huán)保、方便、成本等方面都取得了不俗的成績(jī)?！标悇偻ソ榻B，新設(shè)備采用智能煙發(fā)生系統(tǒng)和生物質(zhì)燃燒系統(tǒng)，大大減少了用煙量，各項(xiàng)環(huán)境指標(biāo)都符合要求。并且改進(jìn)之后的第三代設(shè)備自動(dòng)化程度高，減少了人工成本。在效益方面，每臺(tái)設(shè)備單次可熏烤檳榔鮮果7000斤，加工周期為4.5日，與傳統(tǒng)土法熏烤灶相比，每斤鮮果可節(jié)約0.35元，每臺(tái)每年可增加收益8萬(wàn)元左右。

檳榔烘烤設(shè)備示范推廣受用戶(hù)熱捧

來(lái)自瓊海的檳榔加工商黎永明對(duì)這種新設(shè)備并不陌生，早在一個(gè)月以前，新設(shè)備已經(jīng)在他的加工廠里進(jìn)行了示范推廣。黎永明介紹，他從事檳榔烘烤加工已經(jīng)有13年了，此前一直采用傳統(tǒng)土灶烘烤。

“新設(shè)備確實(shí)方便，原料放進(jìn)去后等著出成品就行了?！崩栌烂鞲嬖V記者，一個(gè)月來(lái)他已經(jīng)使用該設(shè)備烘烤了8批檳榔黑果，大約有5萬(wàn)斤。讓他印象深刻的是，相比于需要三道工序的土灶熏烤法，新設(shè)備明顯省時(shí)省力。

黎永明粗略地估算了一下，傳統(tǒng)土灶烘烤需要人工費(fèi)、燃料費(fèi)以及土灶租賃費(fèi)，烘烤每斤的成本要0.9元左右，而新設(shè)備每斤的成本只有0.7元左右，每斤節(jié)省2到3毛錢(qián)。按照他加工廠目前超過(guò)近200萬(wàn)斤的年產(chǎn)量，如果全部使用新設(shè)備，每年可節(jié)約成本數(shù)十萬(wàn)元。

加快實(shí)現(xiàn)海南檳榔產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)

海南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工設(shè)計(jì)研究院書(shū)記古建邦告訴記者，目前市場(chǎng)上銷(xiāo)售的主要是檳榔黑果，傳統(tǒng)的檳榔黑果烘烤方法主要靠煙熏，環(huán)境污染嚴(yán)重。新設(shè)備采用智能煙發(fā)生系統(tǒng)和生物質(zhì)燃燒系統(tǒng)，用煙量不到傳統(tǒng)烘烤方法的10%，科學(xué)環(huán)保，且保留了檳榔黑果獨(dú)特的風(fēng)味。古建邦表示，該設(shè)備的研發(fā)有望徹底消除傳統(tǒng)土灶烘烤對(duì)環(huán)境的嚴(yán)重污染，對(duì)我省檳榔產(chǎn)業(yè)的綠色健康發(fā)展意義重大。

“我們計(jì)劃在3年內(nèi)形成完善的產(chǎn)業(yè)園區(qū)，加快實(shí)現(xiàn)海南檳榔產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)?！焙Ｄ下?lián)合檳榔產(chǎn)業(yè)工程研究中心主任助理陳勝庭介紹，我國(guó)檳榔的主要消費(fèi)市場(chǎng)和深加工企業(yè)在湖南，而海南的檳榔產(chǎn)業(yè)因?yàn)榉N植和初加工業(yè)散小，在產(chǎn)業(yè)整體格局中過(guò)于弱勢(shì)?！霸虾Ｄ溪?dú)有，而定價(jià)權(quán)卻在湖南，導(dǎo)致產(chǎn)業(yè)利益分配嚴(yán)重失衡?！标悇偻フf(shuō)。

陳勝庭說(shuō)，該研究中心未來(lái)將用3年時(shí)間，推廣10000臺(tái)新設(shè)備，基本替代目前土灶，建成完善產(chǎn)業(yè)園區(qū)，便于政府產(chǎn)業(yè)扶持政策落實(shí)和引導(dǎo)協(xié)調(diào)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。另外，也可吸引湖南深加工企業(yè)來(lái)園區(qū)與原料初加工銜接發(fā)展，打造完成產(chǎn)業(yè)鏈，形成本土深加工品牌。