湖南省食用檳榔產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟由湖南賓之郎食品科技有限公司、湖南胖哥食品有限責(zé)任公司、小龍王食品有限公司等6家檳榔產(chǎn)業(yè)和湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)、湖南科技大學(xué)生命科技院等高校單位組成,重點研究檳榔飲片加工、儲藏保鮮與鮮食加工、檳榔深加工自動化等問題。
2015年,全省檳榔年銷售收入突破100億元,近30萬人從事與檳榔相關(guān)的工作。預(yù)計到“十三五”末,年銷售收入有望突破200億元,產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值突破500億元。2015年,在科技部門的引導(dǎo)下,湘潭企業(yè)湖南賓之郎食品科技有限公司組織開展了“湖南省檳榔產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟”的組建與申報工作。