一頭產(chǎn)地，一頭銷地，檳榔產(chǎn)業(yè)發(fā)展離不開瓊湘合作
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-本報(bào)記者況昌勛
海南的檳榔，湖南吃；海南的原料，湖南的加工。自上世紀(jì)90年代檳榔產(chǎn)業(yè)進(jìn)入快速發(fā)展以來，這種現(xiàn)象一直被社會各界所關(guān)注。而未來，也只有兩省合作，才能夠?qū)崿F(xiàn)檳榔產(chǎn)業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展。
為何說，兩省需要合作？因?yàn)閮烧咧g是唇齒關(guān)系。
海南檳榔產(chǎn)業(yè)自民國時(shí)期沒落，能夠在上世紀(jì)90年代再次復(fù)興，得益于湖南加工企業(yè)的發(fā)展。那時(shí)，湖南加工企業(yè)告別小作坊，走向了規(guī)?；瑢⑹袌鰪南嫣堕_拓至湖南全省，再到全國。這極大拉動了檳榔鮮果的需求量，促使海南檳榔種植面積迅速擴(kuò)張，一躍成為海南第二大熱帶經(jīng)濟(jì)作物。
同樣，對于湖南加工企業(yè)來說，海南是其唯一檳榔原料供應(yīng)地。由于氣候、地理、品種資源等優(yōu)勢，海南種植的檳榔符合湖南消費(fèi)者的口味，這在相當(dāng)長一段時(shí)間內(nèi)是不可替代的。
那么，海南和湖南又如何合作？其實(shí)，合作已有先例。2000年起，湖南陸續(xù)有檳榔深加工企業(yè)在海南設(shè)立分廠。在湖南企業(yè)的帶動下，海南本土深加工業(yè)也開始從無到有，逐漸發(fā)展。此外，不少農(nóng)民專業(yè)合作社和初加工企業(yè)，也與湖南深加工企業(yè)建立了很好的合作信任，實(shí)現(xiàn)長期穩(wěn)定的合作關(guān)系。
但是，兩地合作還不夠充分，還有很大的提升空間。一是，在產(chǎn)業(yè)鏈條上的利益分配，需要進(jìn)一步完善。如果產(chǎn)業(yè)鏈上出現(xiàn)“貧富不均”，無論是種植環(huán)節(jié)、加工環(huán)節(jié)還是銷售環(huán)節(jié)的利潤得不到保證，都容易造成不穩(wěn)定性，最終殃及整個產(chǎn)業(yè)鏈。種植行業(yè)、初加工行業(yè)、深加工行業(yè)，如何實(shí)現(xiàn)利潤公平分享，需要兩地業(yè)界進(jìn)一步探討。
二是，近年來檳榔產(chǎn)業(yè)時(shí)常出現(xiàn)市場風(fēng)波，市場風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)機(jī)制也需要進(jìn)一步完善。市場經(jīng)濟(jì)學(xué)告訴我們，在產(chǎn)業(yè)鏈條上，首先受到市場沖擊的是銷售環(huán)節(jié)，受沖擊最厲害的時(shí)常又是種植環(huán)節(jié)。所以，還需要兩地建立完善全產(chǎn)業(yè)鏈風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)機(jī)制，防止出現(xiàn)“短腿”現(xiàn)象。
三是，檳榔交易環(huán)境，需要進(jìn)一步改善。雖然海南不少農(nóng)民合作社與檳榔加工企業(yè)建立了穩(wěn)定的合作關(guān)系，但是，交易散而亂的現(xiàn)象依然存在，以次充好等不誠信事件時(shí)有發(fā)生。如何凈化交易環(huán)境，降低交易成本，需要兩地共同協(xié)商，改善交易機(jī)制，完善相關(guān)制度。
四是，保證檳榔質(zhì)量安全，需要兩地共同努力。產(chǎn)品的生產(chǎn)，經(jīng)過種植、初加工到深加工，農(nóng)產(chǎn)品安全是加工出來的也是種出來，保證檳榔產(chǎn)品質(zhì)量安全哪個環(huán)節(jié)不能少。例如，建立從深加工到種植完整的質(zhì)量可追溯體系，就需要瓊湘兩地的合作。同樣，制定產(chǎn)品衛(wèi)生質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，完善監(jiān)管機(jī)制等，也需要瓊湘兩地的合作。
五是，深加工產(chǎn)品的多元化，全球市場的開拓，也需要兩地共同努力。目前，檳榔加工品主要是嚼食產(chǎn)品，還有很大的開拓空間，同樣，目前檳榔市場也主要是在湖南，中國其他省份以及東南亞國家還有很大的市場可以開拓。未來檳榔產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，需要瓊湘兩地?cái)y手共進(jìn)。
“湖”“海”相融天地更寬廣。瓊湘兩地，各自發(fā)揮自身的優(yōu)勢，實(shí)現(xiàn)優(yōu)勢互補(bǔ)，攜手共同完善產(chǎn)業(yè)鏈條的相關(guān)機(jī)制和制度建設(shè)，補(bǔ)齊短板，才能夠?qū)崿F(xiàn)互利共贏。
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