檳榔收購格大幅下跌 屯昌一廠商：3天沒了幾十萬元

[導(dǎo)讀]11月以來，海南檳榔收購價(jià)格大幅下跌，鮮果收購價(jià)從每斤8塊多降到4塊，干果收購價(jià)格從每斤41塊降到24塊，使得不少前期高價(jià)收購鮮果加工而未及時(shí)將干果銷售出去的檳榔烤戶遭受重大損失。

鮮果收購價(jià)下降一半，干果收購價(jià)下降逾四成——

海南檳榔亟須建立價(jià)格穩(wěn)定機(jī)制

11月以來，海南檳榔收購價(jià)格大幅下跌，鮮果收購價(jià)從每斤8塊多降到4塊，干果收購價(jià)格從每斤41塊降到24塊，使得不少前期高價(jià)收購鮮果加工而未及時(shí)將干果銷售出去的檳榔烤戶遭受重大損失。

小檳榔，大產(chǎn)業(yè)。檳榔價(jià)格的穩(wěn)定與否，牽動(dòng)著海南200多萬農(nóng)民及湖南30多萬產(chǎn)業(yè)工人的生計(jì)。但近年來，檳榔價(jià)格忽高忽低，呈現(xiàn)“過山車”狀態(tài)。從2013年的市場(chǎng)低迷，跌破成本價(jià)，鮮果平均價(jià)格0.8元/斤，到后來的持續(xù)高位，今年鮮果最高價(jià)11.2元/斤，前后相差14倍之多。

長(zhǎng)期以來，海南產(chǎn)檳榔、湖南加工檳榔的這一產(chǎn)銷格局基本保持不變，供求關(guān)系簡(jiǎn)單穩(wěn)定的檳榔產(chǎn)業(yè)為何卻屢屢出現(xiàn)價(jià)格大幅波動(dòng)問題?如何建立長(zhǎng)期穩(wěn)定的價(jià)格機(jī)制?記者近日采訪了兩地相關(guān)行業(yè)代表。

“價(jià)格不穩(wěn)，檳榔烤戶最受傷”

檳榔鮮果不宜長(zhǎng)途運(yùn)輸，采摘后3天內(nèi)要進(jìn)爐烘干，否則就會(huì)變質(zhì)發(fā)霉，于是在海南形成了一批專門從事檳榔初加工的烤戶，負(fù)責(zé)對(duì)接兩頭的種植戶和深加工企業(yè)。

“由于檳榔烘烤需要三四天時(shí)間，如果這期間鮮果收購價(jià)格大跌，烤戶哭都沒地哭，只能認(rèn)栽?！焙Ｄ鲜⊥筒h檳榔協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)黎漢強(qiáng)說，鮮果價(jià)格高農(nóng)民掙得多，價(jià)格低深加工企業(yè)掙得多，只要價(jià)格穩(wěn)定烤戶就有得賺，在檳榔產(chǎn)業(yè)鏈條中，最希望價(jià)格穩(wěn)定的是初加工戶。因?yàn)闄壚聘晒召弮r(jià)跟著鮮果價(jià)格走，烤戶利潤(rùn)空間相對(duì)固定，高價(jià)收、低價(jià)賣肯定受不了。

黎漢強(qiáng)解釋道，檳榔干果雖比鮮果耐儲(chǔ)存，但烘干后15天內(nèi)不進(jìn)冷庫貯藏也會(huì)發(fā)霉變質(zhì)，而經(jīng)冷庫貯藏的干果則可以保存2到3年。因此，一般中小規(guī)模的初加工戶都會(huì)現(xiàn)烤現(xiàn)賣，很少存貨。

“自2013年價(jià)格觸底反彈后，這兩年檳榔鮮果收購價(jià)一直在高位運(yùn)行，檳榔種植戶的收入相當(dāng)可觀。說實(shí)話，今年鮮果收購價(jià)平均在8塊左右，此次價(jià)格暴跌到4塊，種植戶只是少賺而已?！崩铦h強(qiáng)告訴記者，海南目前檳榔種植仍較為粗放，種植成本較低，農(nóng)資投入加上采摘人工費(fèi)，每畝成本不超過1500元，而且種植大戶一般都是收購商上門收購，運(yùn)輸費(fèi)也相對(duì)較少。

黎漢強(qiáng)認(rèn)為，即使再算上種植大戶每畝最多1000元的地租，只要加強(qiáng)管理，保障產(chǎn)量和質(zhì)量，按每畝產(chǎn)量1000斤計(jì)算，鮮果平均價(jià)格如果能維持在每斤6元以上，農(nóng)民的種植積極性就會(huì)很高。

此次價(jià)格風(fēng)波中，海南檳榔烤戶的損失最大。屯昌富通農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司負(fù)責(zé)人何德通無奈地說：“三天沒了幾十萬，誰受得了。鮮果8塊多收購時(shí)，干果每斤賣41塊，而三天后，烘干完要賣時(shí)，干果價(jià)格已經(jīng)突然跌到23塊一斤，幾乎掉了一半。”

“價(jià)格不穩(wěn)，檳榔烤戶最受傷。越是加工大戶，越經(jīng)不起價(jià)格波動(dòng)折騰?！焙蔚峦榱嗽鰪?qiáng)抗風(fēng)險(xiǎn)能力，去年不得不出巨資建了座1500噸庫容的冷庫，“只能先存起來，等明年價(jià)格好時(shí)再賣?！?/p>

“兩年高價(jià)，檳榔深加工企業(yè)吃不消”

海南產(chǎn)檳榔，湖南加工檳榔，供求關(guān)系簡(jiǎn)單穩(wěn)定。由于海南檳榔種植及初加工戶組織化程度低，在與湖南加工企業(yè)交易中缺乏議價(jià)權(quán)，容易造成壓價(jià)，利益難保障。

雖然，近兩年海南大力推行應(yīng)用檳榔烘干綠色改造技術(shù)，省財(cái)政拿出1億多元資金，對(duì)檳榔烘干綠色改造項(xiàng)目進(jìn)行補(bǔ)貼，檳榔初加工戶規(guī)模有所擴(kuò)大，形成部分規(guī)模企業(yè)和加工專業(yè)合作社，但整體實(shí)力仍然不強(qiáng)。

海南省人大常委會(huì)農(nóng)村工委今年的調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，截至去年底，海南共建成綠色環(huán)保檳榔烘干生產(chǎn)線222條、烘干爐5926臺(tái)，年加工能力達(dá)67.8萬噸。即使以10臺(tái)烘干爐為一家來算，海南至少也有600家初加工戶，而湖南檳榔深加工規(guī)模企業(yè)大約只有50多家，較難形成公平議價(jià)。

雖然此次價(jià)格暴跌，湖南深加工企業(yè)多以需求飽和、市場(chǎng)供過于求的正常價(jià)格反映來解釋，但海南方面，從政府到企業(yè)均認(rèn)為在檳榔收購價(jià)格中缺少話語權(quán)，只能被動(dòng)接受湖南深加工企業(yè)的單方定價(jià)。

“湖南深加工企業(yè)的收益平衡點(diǎn)我們不得而知，但這兩年壓力不小卻能看出。”細(xì)心的黎漢強(qiáng)告訴記者，湖南深加工企業(yè)的壓力主要表現(xiàn)在：一是檳榔鮮果的收購規(guī)格越來越嚴(yán)，且單個(gè)重量變輕，以前一斤干果大概有65個(gè)果實(shí)，現(xiàn)在變?yōu)?5個(gè);二是市場(chǎng)上的檳榔制品，從每袋12片降到了10片。檳榔產(chǎn)品按片賣，一果分兩片固定不變，雖然市面上檳榔制品價(jià)格沒漲，但實(shí)際上湖南深加工企業(yè)的利潤(rùn)卻有所增加。

“兩年高價(jià)，檳榔深加工企業(yè)吃不消?！焙蠙壚粕罴庸堫^企業(yè)口味王公司相關(guān)負(fù)責(zé)人賈勁松告訴記者，海南檳榔收購價(jià)格連續(xù)兩年在高位盤桓，最高時(shí)鮮果為11.2元/斤，干果為56.5元/斤，這給檳榔深加工企業(yè)帶來了巨額成本，面臨重大經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)。為減少成本，一些深加工企業(yè)選擇從越南等東南亞國(guó)家收購檳榔，導(dǎo)致海南檳榔市場(chǎng)收購量下降。

對(duì)于此次價(jià)格暴跌，賈勁松還解釋道，因這兩年價(jià)格高位運(yùn)行，海南不少人員、資金盲目跟風(fēng)，一擁而上投資檳榔初加工行業(yè)，使得檳榔初加工產(chǎn)能過剩。再加上今年海南檳榔豐收，本地檳榔供應(yīng)量增大，在多方力量的綜合作用下，海南檳榔供過于求，價(jià)格持續(xù)走低，而且此次價(jià)格下跌是在今年檳榔收購尾期。

控制初加工規(guī)模，加強(qiáng)組織化是出路

海南省萬寧市，作為檳榔的主產(chǎn)區(qū)和核心初加工區(qū)，檳榔價(jià)格暴跌后，當(dāng)?shù)卣皶r(shí)啟動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品倉儲(chǔ)應(yīng)急機(jī)制，開放全市7000噸的冷庫總庫容，為加工戶提供免費(fèi)倉儲(chǔ)。同時(shí)協(xié)調(diào)口味王公司啟動(dòng)兩輪檳榔干果收購，努力將價(jià)格保持在合理水平。

“檳榔價(jià)格本可以根據(jù)海南與湖南兩地的供需關(guān)系，建立以政府主導(dǎo)、協(xié)會(huì)運(yùn)作、互惠互利的議價(jià)機(jī)制，每年由檳榔協(xié)會(huì)共同協(xié)商，提出一個(gè)市場(chǎng)指導(dǎo)價(jià)格。”萬寧市檳榔產(chǎn)業(yè)局局長(zhǎng)蔡正學(xué)認(rèn)為，檳榔產(chǎn)業(yè)要健康發(fā)展，價(jià)格穩(wěn)定是關(guān)鍵，瓊湘兩省政府、企業(yè)及協(xié)會(huì)亟須協(xié)商建立一套切實(shí)可行、符合市場(chǎng)規(guī)律的價(jià)格機(jī)制，做到檳榔種植戶、初加工戶、深加工企業(yè)三方利益均衡，切勿一家獨(dú)大。

海南省人大常委會(huì)農(nóng)村工委公布的調(diào)研數(shù)據(jù)還顯示，海南目前檳榔種植面積140多萬畝，收獲檳榔果面積近90萬畝，年產(chǎn)鮮果近100萬噸，折算成干果約23萬噸，而海南現(xiàn)在的綠色環(huán)保烘干年加工能力已達(dá)到67.8萬噸。不難看出，海南檳榔初加工產(chǎn)能已過剩。

“冷庫設(shè)施配套不到位，這兩年興建環(huán)保檳榔烘干爐的企業(yè)，基本沒有配套冷庫，都是現(xiàn)烘現(xiàn)賣?！崩铦h強(qiáng)覺得，海南要控制初加工規(guī)模，政府后續(xù)扶持資金應(yīng)集中投向配套冷庫建設(shè)，這樣既能增強(qiáng)行業(yè)收儲(chǔ)，調(diào)解和應(yīng)對(duì)市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)能力，又能提高種植和初加工戶的市場(chǎng)議價(jià)能力。

采訪中，海南檳榔業(yè)界普遍認(rèn)為，加強(qiáng)組織化是海南檳榔產(chǎn)業(yè)的出路。對(duì)此，海南不少業(yè)內(nèi)專家建議，可以試點(diǎn)成立檳榔全產(chǎn)業(yè)鏈單品農(nóng)民專業(yè)合作社，所有社員按照國(guó)際通用的惠顧返利原則獲取報(bào)酬，貢獻(xiàn)越多收益越高，政府扶持資金可通過入股不分紅的方式，重點(diǎn)扶持科研、加工、倉儲(chǔ)、銷售等單個(gè)農(nóng)戶難以完成的方面，只有這樣海南檳榔產(chǎn)業(yè)鏈各方才能形成合力應(yīng)對(duì)市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)。