流行文化活動(dòng)的必備品 檳榔知識(shí)大盤點(diǎn)

檳榔，也叫Betelnut和Pinang，被人類以咀嚼為目的，當(dāng)成水果一樣所消費(fèi)。在亞洲國(guó)家，因?yàn)闄壚频拇碳ぬ匦远蔀橐环N流行文化活動(dòng)的必備品，而且還被許多儀式和印度教中的宗教活動(dòng)所使用。檳榔果中含有高濃度的生物堿，事實(shí)證明：適量咀嚼是對(duì)身體健康有好處的，但長(zhǎng)時(shí)間地過量咀嚼檳榔，將有害于健康。

檳榔果是東南亞最很重要的經(jīng)濟(jì)作物之一。在種植園中種植檳榔樹后，就不愁沒有用途。比如用于咀嚼、蔬菜、木材、興奮劑、制衣、包裝材料、潤(rùn)滑劑和鞣酸等等。檳榔出自馬來(lái)語(yǔ)，意思是讓人精神煥發(fā)的堅(jiān)果。用檳榔葉包著果實(shí)咀嚼，它能夠提升神經(jīng)興奮的效果，盡管過量食用會(huì)增加患癌的風(fēng)險(xiǎn)。

檳榔果有兩種類型：一種是白色堅(jiān)果，另一種是紅色堅(jiān)果。第一類是完全成熟后收割經(jīng)過二個(gè)月的太陽(yáng)烘曬成型，第二類則是收割青果，煎煮并剝?nèi)ネ馄?。印度是檳榔最大的產(chǎn)出國(guó)，其次是中國(guó)、緬甸，同時(shí)印度還是引領(lǐng)亞洲檳榔消費(fèi)最大的消費(fèi)國(guó)。

檳榔樹普遍被認(rèn)為起源于東南亞，遠(yuǎn)古時(shí)候馬來(lái)西亞或菲利賓就有種植。咀嚼檳榔果的文化習(xí)俗與其種植一樣古老。由于檳榔是一種產(chǎn)生興奮性的水果，印度次大陸也開始引進(jìn)并逐步地流行起來(lái)。雖然檳榔在印度的發(fā)源時(shí)間不可考，但是從印度的教科書和文學(xué)作品中獲取的資料來(lái)看，印度人咀嚼檳榔的歷史大約有二千年之久。

至于它被作為一種傳統(tǒng)藥物使用的記錄，據(jù)古代印度草醫(yī)學(xué)書籍中記載：其時(shí)間也可追溯到二千年前；印度人廣泛食用檳榔主要是用檳榔葉裹著石灰食用所產(chǎn)生的興奮作用，這也從而提升了它在日常生活中的地位。十三世紀(jì)馬可波羅也曾提到過檳榔，隨著時(shí)間的推移，盡管檳榔消費(fèi)習(xí)俗被發(fā)現(xiàn)過量食用會(huì)誘導(dǎo)疾病，但許多不同形式的檳榔消費(fèi)依然非常強(qiáng)勁。