檳榔加工將告別煙熏火烤 新設(shè)備烘烤成本低

海南1萬多個烘烤檳榔土爐5年內(nèi)將逐步淘汰，每年60萬噸檳榔將實現(xiàn)綠色烘烤加工，我省將推廣使用檳榔烘烤新設(shè)備，不僅提高檳榔產(chǎn)品質(zhì)量、減少生產(chǎn)成本，還將大幅減少污染，促進(jìn)檳榔產(chǎn)業(yè)綠色崛起。

土爐烘烤檳榔煙霧繚繞

萬寧市長豐墟，方圓不足1公里的村莊，有數(shù)十個土爐日夜冒煙烘烤檳榔，一排排鐵皮卷成的煙囪排出帶著余熱的濃煙。遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去，整個村莊被煙霧包裹 楊曉慶是在一個土爐作坊的保安。他不停地揉著眼睛，嗓子嘶啞，說話費(fèi)力，身上衣服發(fā)黑。

“這里1天24小時煙熏，眼睛從來就沒有舒服過?！睏顣詰c說，以前也買過游泳用的眼鏡戴，但不管用，因為煙一熏，鏡片上全是霧氣，什么都看不見。

在這家作坊，記者看到，十幾個土爐，灶里塞著煤球、木柴和濕的碎木屑，灶臺放著熏黑的檳榔，濃煙不僅從作坊頂煙囪噴出，還從爐灶四周向外散，數(shù)名操作工雖然嗆得直咳嗽，卻還得不停地往灶里添煤或翻拌檳榔。

一名操作工說，烘烤檳榔期間，人必須24小時守著，一刻不能離開。否則，一不小心檳榔就被烤焦，一爐就損失幾千元。他指著旁邊一框發(fā)黑的檳榔說，這就是沒有及時翻拌而烤焦的。

長豐墟一村民告訴海南日報記者，每年8月至12月，檳榔上市季節(jié)，村里整日煙霧繚繞。 據(jù)了解，我省檳榔種植主要分布在萬寧、瓊海、定安、屯昌、樂東等多個市縣，每年8月至12月，檳榔采收進(jìn)入高峰，萬寧、瓊海、定安等市縣都出現(xiàn)村村點(diǎn)火冒煙烘烤的現(xiàn)象。 新設(shè)備烘烤成本低質(zhì)量有保證

在長豐墟另一個檳榔烘烤作坊前，記者看到另一番景象：數(shù)十個土爐棄置不用，旁邊立著一個白色的大貨柜樣新設(shè)備，上面寫著：檳榔烘干機(jī)；自動空氣能；環(huán)保、節(jié)能、全自動、零排放。

靠近新設(shè)備，聽到嗡嗡的響聲。打開新設(shè)備的大門，里面熱氣逼人。設(shè)備被分隔成數(shù)層，每層貨架都盛滿即將烘干的檳榔。

現(xiàn)場工作人員介紹，這是熱泵高溫烘干技術(shù)，不燒煤球，不燒木材，沒有污染，全智能化自動控制系統(tǒng)操作，烘干過程可無人值守。

這是引進(jìn)的一項新技術(shù)，幾個月的試驗表明，此項技術(shù)能夠替代傳統(tǒng)作坊烘烤。 據(jù)省農(nóng)業(yè)廳農(nóng)產(chǎn)品加工局有關(guān)負(fù)責(zé)人分析，使用土爐烘干檳榔青果，每斤綜合成本約0.6元，而使用新設(shè)備設(shè)新技術(shù)烘干檳榔青果，每斤綜合成本約0.45元。更為重要的是，傳統(tǒng)土爐作坊生產(chǎn)，產(chǎn)生大量粉塵煙霧，嚴(yán)重污染環(huán)境，危害工人健康，消耗大量煤炭和木材資源。而新設(shè)備新技術(shù)環(huán)保節(jié)能，符合海南綠色崛起的發(fā)展理念。此外，土爐作坊生產(chǎn)，靠經(jīng)驗判斷控制火候，產(chǎn)品質(zhì)量無法保證；而新設(shè)備智能化操作、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，產(chǎn)品質(zhì)量整齊劃一。 5年內(nèi)對1萬個土爐進(jìn)行改造

檳榔是我省僅次橡膠的第二大熱帶經(jīng)濟(jì)作物，全省種植面積118萬畝，收獲面積72萬畝，年產(chǎn)青果60多萬噸，產(chǎn)量占全國95%，檳榔種植與加工為全省40萬農(nóng)戶提供收入。

檳榔作為一種多次加工的熱帶特色產(chǎn)品，深加工主要在湖南，烘干初加工主要在海南，初加工產(chǎn)值近30億元。建設(shè)國際旅游島，實現(xiàn)海南綠色崛起，檳榔青果烘干加工的環(huán)保、產(chǎn)品質(zhì)量、高能耗等問題必須徹底解決。

省農(nóng)業(yè)廳有關(guān)負(fù)責(zé)人指出，省政府高度重視檳榔加工新技術(shù)設(shè)備的引進(jìn)推廣，我省決定把檳榔加工新技術(shù)新設(shè)備推廣使用列入重點(diǎn)惠民工程，從2013年起，通過申請中央惠民資金，引導(dǎo)檳榔加工戶棄置土爐、使用新設(shè)備，計劃每年淘汰2000個土爐，用5年時間完成對全省1萬多個檳榔烘干土爐進(jìn)行綠色改造，使全省檳榔加工徹底告別煙熏火烤的歷史。