湘潭的檳榔

早在上世紀(jì)八十年代，長(zhǎng)株潭就有一波融城熱潮，那波熱潮，是那小小的檳榔掀起的。那檳榔，是湘潭人嚼起來(lái)的。

那時(shí)候，在湘潭人家做客，你一進(jìn)門(mén)，屁股還沒(méi)坐穩(wěn)，主人就兩手敬上一口檳榔。如果沒(méi)有檳榔，湘潭人就臉色不悅。很熟的朋友就會(huì)喊：搞口檳榔來(lái)啰。怎么搞的嘛，檳榔都沒(méi)有一口。在馬路上碰見(jiàn)湘潭朋友，他打了招呼，就從口袋里掏出一口檳榔，鄭重其事地遞給你。如果是赴紅白喜宴，主人也是先敬口檳榔，然后入座、倒茶，喝完酒，再敬一口檳榔，客人才起身離座。把檳榔排在煙酒之前，當(dāng)作待客的上品，從這里，你就可以看出檳榔在湘潭人心中的地位。湘潭人還自鳴得意地念著順口溜自嘲：“湘潭人，是個(gè)寶，口里老是含把草?！彼阅阍谙嫣短幪幙煽吹浇罊壚频模蛔銥楣?。

“高高的樹(shù)上結(jié)檳榔，誰(shuí)先爬上誰(shuí)先嘗……趕忙來(lái)叫聲我的郎呀，青山高呀流水長(zhǎng)，那太陽(yáng)已殘，那歸鳥(niǎo)兒在唱，叫我倆趕快回家鄉(xiāng)。”這首情真意切、甜美綿延、已唱了七十年的《采檳榔》歌，就是湘潭人黎錦光寫(xiě)的。當(dāng)年上海電臺(tái)歌星大賽，白虹唱黎錦光寫(xiě)的《鬧五更》得了第一，周璇只得第二。周璇很不服氣，認(rèn)為白虹得第一是黎錦光的歌寫(xiě)得好。周璇也請(qǐng)黎錦光給她寫(xiě)首歌。黎錦光就寫(xiě)了這首《采檳榔》。周璇一唱，果然走紅，而且從此名揚(yáng)天下。這首歌經(jīng)久不衰，是一首可流傳千古的愛(ài)情私語(yǔ)。令人感到奇怪的是，湘潭不是海南，也不是臺(tái)灣，找遍湘潭的山旮旯里，也找不到一棵檳榔樹(shù)，怎么周璇請(qǐng)黎錦光寫(xiě)歌，他就寫(xiě)起了采檳榔呢？這歌的旋律黎錦光是以湘潭花鼓《雙州調(diào)》為基礎(chǔ)改編而成，那是他從小對(duì)花鼓調(diào)耳濡目染，可以理解。黎錦光當(dāng)年給最紅歌星寫(xiě)歌以檳榔為題材，是不是自小就看見(jiàn)湘潭人嚼檳榔，并時(shí)常也喜歡嚼兩口？如此說(shuō)成立，黎氏八駿都嚼過(guò)檳榔，與黎家交往甚密的齊白石，在湘潭十八總米店學(xué)過(guò)徒的毛澤東也應(yīng)該嚼過(guò)檳榔。

如果你從黎錦光七十年前寫(xiě)采檳榔一歌，斷定湘潭人嚼檳榔有七十年的歷史，那就錯(cuò)了。順治元年正月，清兵在湘潭屠城九天，城里數(shù)萬(wàn)人口被殺得只剩百把人。有位程姓商人欲組織收尸凈城，死尸卻腐臭難聞，一老和尚授嚼檳榔避疫之法，湘潭人便開(kāi)始了嚼檳榔，至今有三百多年歷史了。乾隆四十四年間，湘潭大疫，城內(nèi)居民患臌脹病，縣令白景將特制檳榔分給患者嚼之，嚼者頓時(shí)神清氣爽，臌脹病消除。爾后患者常嚼，未患者也嚼，久而成習(xí)。如此說(shuō)來(lái)，清代被稱為漢魏六朝派的“射雕手”王闿運(yùn)，改變清代命運(yùn)的曾國(guó)藩，早年鼓吹君主立憲，后又為新民主主義革命奔走甚力的湘潭人楊度，也應(yīng)該是嚼過(guò)檳榔的。

檳榔本是一種藥，果皮在中藥里叫大腹皮，種子才叫檳榔。檳榔藥用切成薄片，片面上有花紋，故又叫花檳榔。湘潭人嚼的檳榔實(shí)際上是叫大腹皮，可行氣導(dǎo)滯、利水去濕，尤善于消脹。湘潭人把大腹皮叫檳榔，因?yàn)榇蟾蛊ぞ褪菣壚乒?，再則檳榔二字好聽(tīng)，說(shuō)嚼檳榔，朗朗上口，如說(shuō)嚼大腹皮，有些掃人胃口。

湘潭的檳榔因?yàn)榧庸し椒ú灰粯樱群Ｄ吓c臺(tái)灣的味更濃，勁更大，效果也更佳。湘潭人毛澤東喜歡吃辣椒，說(shuō)四川人不怕辣，云南人辣不怕，湖南人是怕不辣。他用辣椒宴請(qǐng)國(guó)外友人時(shí)，還說(shuō)凡是革命者大都喜歡吃辣椒，還舉例說(shuō)，季米特洛夫是保加利亞人，吃辣椒，斯大林是格魯吉亞人，也吃辣椒，我們湖南人喜歡吃辣椒，出了多少革命家?。∠嫣度顺岳苯放虏焕?，嚼檳榔也是怕不夠勁。上世紀(jì)八十年代初，我有個(gè)會(huì)喝酒的長(zhǎng)沙朋友，不知湘潭檳榔厲害，那回來(lái)湘潭便嚼了一口，嚼了不到一分鐘，額上汗珠子直冒，面色潮紅，片刻，像進(jìn)入仙境般“搖搖欲醉”，睡過(guò)去了。醒來(lái)后，連說(shuō)厲害厲害，說(shuō)肚里的氣松了，腸胃舒暢多了，神清了，氣爽了。我見(jiàn)他喜歡，就給他買(mǎi)幾包檳榔帶回長(zhǎng)沙。幾天后，他打電話給我，問(wèn)我去長(zhǎng)沙不。我問(wèn)他有什么好事。他說(shuō)如去長(zhǎng)沙，一定得給他帶幾包湘潭檳榔。他嚼檳榔嚼上癮了，嚼檳榔的樣子也蠻內(nèi)行了。

很多北方人來(lái)湖南也吃辣椒了，但能吃辣的人不一定嚼得檳榔?？砷L(zhǎng)沙株洲的人嚼得。現(xiàn)在，走到長(zhǎng)沙和株洲的街上，你可看見(jiàn)許多人口里“含把草”，像湘潭人一樣不停地嚼來(lái)嚼去。這些人開(kāi)始只要是檳榔就行，后來(lái)就選香型，選口味。再后來(lái)，不是正宗湘潭檳榔不嚼。這使得湘潭檳榔在長(zhǎng)沙株洲俏得牛死。

二十年前，當(dāng)人們還在討論長(zhǎng)株潭是否可融城時(shí)，長(zhǎng)沙人和株洲人就是“口里含把草”的湘潭寶了，檳榔已成為長(zhǎng)株潭人共同習(xí)慣咀嚼的天然口香糖了，長(zhǎng)沙株洲的街上、汽車(chē)?yán)铩㈦娨暲锝?jīng)?？吹浇罊壚频膹V告了，現(xiàn)在，連明星也向你介紹嚼檳榔嚼什么牌子最好。