散裝檳榔又殺回來了?株洲韶山路上開了6家手工檳榔店

十幾年前，市民都是去散裝檳榔店購(gòu)買整個(gè)散裝檳榔，現(xiàn)場(chǎng)切開后沾上鹵水和“桂子油”；五六年前，袋裝檳榔成為檳榔市場(chǎng)的主力軍；近期，記者發(fā)現(xiàn)大量散裝檳榔店紛紛開門營(yíng)業(yè)，呈現(xiàn)“井噴”趨勢(shì)。

【現(xiàn)象】一條路上開6家散裝檳榔店

“進(jìn)來嘗一嘗，正宗的湘潭檳榔?！碧煸獏^(qū)韶山路新開的牛哥檳榔店門前，老板正在招攬顧客，店門兩邊還擺放著不少祝賀開業(yè)的花籃。

店內(nèi)有桂子油口味的“嫩仔”檳榔、青果檳榔和煙果檳榔三個(gè)品種，價(jià)格從每斤78元至368元。

家住花園一村的劉超吃檳榔多年，他說附近的散裝檳榔店越來越多，“原來韶山路只有一家九總檳榔店，去年開了2家張興發(fā)檳榔店，今年又有九順檳榔、檳榔總匯、牛哥檳榔陸續(xù)開業(yè)，現(xiàn)在韶山路上已有6家散裝檳榔店了?！庇浾呖吹?，在牛哥檳榔店對(duì)面就有一家張興發(fā)檳榔店，兩店僅隔一條馬路。

【賣點(diǎn)】“保證了口感”，價(jià)格也低于袋裝檳榔

張興發(fā)檳榔店中懸掛了一塊“48小時(shí)保鮮”的廣告牌，售貨員說，新鮮是散裝檳榔最大的特色，袋裝檳榔從出廠到進(jìn)入商店銷售，一般需要7天左右，如果店中有沒銷完的“舊貨”，商家還會(huì)優(yōu)先銷售“舊貨”，“散裝檳榔生產(chǎn)后，由廠家直接運(yùn)到店中，省去了中間環(huán)節(jié)，保證了口感，而且檳榔相對(duì)較軟，沒那么傷口?！?

一老板介紹，散裝檳榔還有一個(gè)優(yōu)勢(shì)就是價(jià)格便宜，“市面上銷售價(jià)格10元的袋裝牛哥檳榔，由10顆售價(jià)為78元一斤的檳榔包裝而成，而在散裝店10元可以買到12顆左右128一斤的檳榔?！?

據(jù)九總和張興發(fā)檳榔店銷售員介紹，市場(chǎng)上銷售的10元袋裝九總檳榔是130元一斤和158元一斤的檳榔包裝而成，10元的袋裝張興發(fā)檳榔是88元一斤的檳榔包裝而成。記者看到，10元裝的九總檳榔僅有22克，折算后價(jià)格為227元/斤，10元裝張興發(fā)檳榔25克，折算后價(jià)格為200元/斤。

【銷售】?jī)商熨u掉45斤，一兩百元的檳榔賣得最好

牛哥檳榔店老板介紹，他的產(chǎn)品是兩天前從湘潭進(jìn)的貨，當(dāng)時(shí)一共進(jìn)了60斤，經(jīng)過兩天的銷售還剩15斤左右，“馬上我又要去湘潭進(jìn)貨了，由于進(jìn)貨之后不能退換，所以一次不能進(jìn)太多。”

九總檳榔店的營(yíng)業(yè)員說，店里檳榔的銷售一直比較穩(wěn)定，一百至兩百元的檳榔銷量最好。

張興發(fā)檳榔銷售員說，店里檳榔賣完了就通知公司送貨，每天都要送兩三次，平均一天的營(yíng)業(yè)額在一千元左右，“128元每斤的檳榔銷售情況最好，因?yàn)闄壚铺钍忻裼X得傷口，太好的價(jià)格又有些偏高?！?

今年40多歲的唐先生現(xiàn)在只吃張興發(fā)的散裝檳榔，每天上班都要繞路過來買一包，“我覺得青果檳榔吃起來不如煙果過癮，要買新鮮的煙果檳榔只能來散裝檳榔店，而且我現(xiàn)在每天要吃掉30元的散裝檳榔，如果買袋裝檳榔價(jià)格太高?！?

食藥監(jiān)局：手工檳榔店須辦食品經(jīng)營(yíng)許可證

采訪中記者發(fā)現(xiàn)，不少檳榔店的散裝檳榔對(duì)保質(zhì)期的規(guī)定與標(biāo)識(shí)語焉不詳。此外，部分檳榔店中并未懸掛任何相關(guān)證件，部分檳榔店則至懸掛了營(yíng)業(yè)執(zhí)照。

食品藥品監(jiān)督管理局流通科的趙科長(zhǎng)向記者介紹，散裝檳榔屬于散裝食品，按照國(guó)家的相關(guān)規(guī)定，必須通過QS認(rèn)證，有生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等相關(guān)信息，每一批次都需要提供合格證，“銷售散裝食品的店面，除了要辦理工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照之外，還要向食藥監(jiān)局申請(qǐng)食品經(jīng)營(yíng)許可證?！?

【鏈接】警惕：檳榔被列為一級(jí)致癌物

早在2003年，國(guó)際癌癥研究中心就把檳榔列入“黑名單”，和煙酒、砒霜等同列為一級(jí)致癌物，省直中醫(yī)院耳鼻咽喉頭頸外科李建華醫(yī)生說，長(zhǎng)期食用檳榔將會(huì)增加致癌的風(fēng)險(xiǎn)。

李建華說，檳榔在加工過程中添加的鹵水有石灰等大量的刺激物，回對(duì)口腔產(chǎn)生刺激，長(zhǎng)期食用會(huì)導(dǎo)致口腔病變，最終增加致癌的幾率，“雖然青果檳榔相對(duì)煙果檳榔來說，添加的鹵水較少，但是對(duì)口腔刺激依然不小，至于檳榔店老板說新鮮檳榔沒那么傷口，這是沒有依據(jù)的說法。”

“檳榔對(duì)口腔的另一損傷來自于長(zhǎng)期的咀嚼?！崩罱ㄈA說，長(zhǎng)期咀嚼檳榔將對(duì)牙齒造成磨損，這種磨損是不可逆的傷害，“作為醫(yī)生給市民的建議是徹底遠(yuǎn)離檳榔。”