檳榔芋高產(chǎn)栽培技術(shù)

 檳榔芋水田和旱地均可種植，但以水田種植產(chǎn)量較高，現(xiàn)介紹其高產(chǎn)栽培技術(shù)如下：

一、檳榔芋生物學(xué)特性。

芋為多年生草本，一般作一年生栽培。根淺，肉質(zhì)，球莖繁殖。芋頭適宜生長(zhǎng)在高溫的環(huán)境，13—15℃球莖開(kāi)始發(fā)芽，生長(zhǎng)期間要求20℃以上溫度。當(dāng)氣溫在27—30℃時(shí)，球莖發(fā)育良好，芋性喜潮濕，比較耐蔭，高溫多雨環(huán)境有利于莖葉生長(zhǎng)，產(chǎn)量較高。對(duì)土壤的適應(yīng)性較強(qiáng)，但以土壤深厚，保水力強(qiáng)，富含有機(jī)質(zhì)的壤土或沙壤土較好。芋較耐肥，對(duì)鉀的要求較高，栽培上要求多氮肥，鉀肥次之，磷肥亦要跟上。

二、栽培和季節(jié)

桂中地區(qū)檳榔芋的種植期一般為2月至4月，收獲期一般在10月至12月。

三、整地作畦與施基肥

檳榔芋耐肥，宜選肥沃、保水力強(qiáng)的壤質(zhì)土，忌連作，如果連作則易發(fā)生病害。在整地前，每畝用生石灰30公斤進(jìn)行全田撒施消毒，施腐熟農(nóng)家肥1000～2000公斤，然后犁耙，按畦寬1.7～2.0米包溝起高畦，畦中間開(kāi)溝每畝施高濃度復(fù)合肥50公斤，然后覆土。

四、種芋處理

種芋應(yīng)選擇“芋短肩寬，芋身肥壯”的子芋，每個(gè)種芋約重40—50克為宜，為了促進(jìn)發(fā)根萌芽，提早出苗，在種植前20—30天對(duì)種芋進(jìn)行催芽，催芽前要進(jìn)行種芋消毒。消毒方法：用100倍高錳酸鉀溶液浸泡20分鐘。催芽方法：一般在冬至前后，選背風(fēng)向陽(yáng)，排水方便的沙壤土作主苗床，將種芋切去尾部，醮上草木灰，排于苗床，然后蓋上細(xì)沙3厘米左右，淋水，蓋上薄膜或稻草保溫保溫催芽。如果不進(jìn)行催芽工作，可在種植前把種芋放在陽(yáng)光下曝曬1—2小時(shí)。一般種芋發(fā)根出芽后即可移栽。

五、定植與合理密植

檳榔芋可穴植或開(kāi)溝栽植。種植深深度以4—7厘米為宜，一般種頂芽朝上。雙行植，株行距45×50厘米，每畝用種量約100～150公斤。

六、肥水管理

檳榔芋生長(zhǎng)期長(zhǎng)，植株高大，需肥量多，在施足基肥的基礎(chǔ)上，要分次追肥。施用化肥宜早不宜遲，特別是氮肥，在苗期就應(yīng)該開(kāi)始施用。實(shí)踐證明，檳榔芋最適宜的肥料是牛糞與麩類(lèi)。當(dāng)芋苗第2片葉長(zhǎng)出時(shí)，進(jìn)行第一次追肥，畝施尿素20公斤或干牛糞100公斤與花生麩5公斤在苗周?chē)跍鲜┯?。?dāng)芋長(zhǎng)出5片葉子時(shí)，進(jìn)行第二次追肥，在追肥前10天用硫酸銅、生石灰各0.5公斤，稀釋300倍液，灌根殺菌后，每畝用硫酸鉀復(fù)合肥25公斤淋施或干牛糞200公斤與花生麩10公斤開(kāi)溝施入根際周?chē)?。植株封行前進(jìn)行第三次追肥，在追肥前5天，每畝用敵百蟲(chóng)粉劑3公斤，代森銨1公斤稀釋后淋根，然后畝硫酸鉀復(fù)合肥50公斤，鉀肥25公斤或干牛糞250公斤與花生麩20公斤，施入植株間。芋生長(zhǎng)生后期應(yīng)停止追肥，否則會(huì)促使新葉生長(zhǎng)，從而消耗養(yǎng)分，影響球莖的膨大，影響產(chǎn)量與品質(zhì)。

檳榔芋喜濕怕旱。因此水分管理是關(guān)鍵。芋頭水分的合理管理應(yīng)結(jié)合芋的生長(zhǎng)特性來(lái)進(jìn)行。發(fā)芽期，土壤不宜太濕，保持土面濕潤(rùn)有利于出苗；幼苗期，保持見(jiàn)干見(jiàn)濕以利發(fā)根；到盛發(fā)期和球莖形成期，需要大量水分，特別是地下球莖的膨大，天氣干旱應(yīng)及時(shí)灌溉，每隔5—7天灌水1次，保持3—7厘米的水位，灌水時(shí)切忌于中午進(jìn)行。長(zhǎng)期陰雨，應(yīng)及時(shí)排水，以防止芋疫病發(fā)生。收獲前10天要排干田水，以便采收，易于貯運(yùn)。

七、培土

培土是芋頭增產(chǎn)的重要環(huán)節(jié)，農(nóng)諺說(shuō)：“種芋不壅，等于不種。”芋頭培土一般分兩次進(jìn)行。第一次在苗高30～35厘米（5～6葉）即第二次追肥時(shí)，第二次培土在植株封行前，即結(jié)合第三次追肥進(jìn)行。一般每次培土高度10～13厘米。培土?xí)r要將露出尼面的子芋苗鏟出，及時(shí)用利刀砍去植株老葉和病葉。

八、病蟲(chóng)害防治

檳榔芋主要發(fā)生的病害有芋疫病、芋腐病、芋病毒病。

（1）芋疫病。主要為害葉片、葉柄及球莖。葉片發(fā)病初生黃褐色圓形斑點(diǎn)，后擴(kuò)大成不規(guī)則的輪紋斑；葉柄發(fā)病，病斑黑褐色不規(guī)則形，病斑連片并繞柄擴(kuò)展，最后葉柄腐爛倒折，葉片萎蔫；球莖發(fā)病，部分組織變褐及至腐爛。

防治措施：（一）選用抗病品種。（二）從無(wú)病或輕病地選留種莖。（三）輪作。實(shí)行1—2年水旱輪作。（四）鏟除病株。及時(shí)鏟除田間零星病株，并燒毀。（五）加強(qiáng)田間栽培管理。施足基肥，增施磷鉀肥，避免偏施氮肥，高畦深溝，清溝排漬。（六）化學(xué)防治。發(fā)現(xiàn)病株及時(shí)用藥，藥劑可選用70%托布津可濕性粉劑1000倍液，或58%雷多米爾可濕性粉劑500倍液，或64%殺毒礬可濕性粉劑500倍液或50%乙磷鋁可濕性粉劑400倍液，畝用藥液75—100公斤噴施，隔7—10天一次，連用2—3次。

（2）芋腐病。其癥狀主要為害芋葉柄內(nèi)部組織變褐腐爛或葉片變黃而折倒；球莖感染逐漸腐爛。

防治措施：（一）選用無(wú)病種種芋或抗病品種，紅芽芋較耐此病。（二）發(fā)病嚴(yán)重地塊實(shí)行2—3年輪作。（三）加強(qiáng)田間管理，施用腐熟有機(jī)肥；發(fā)現(xiàn)病株或水中出現(xiàn)發(fā)酵狀況，應(yīng)立即排水曬田，并在病株莖部噴1:1:100波爾多液或60%氧氯化銅懸浮劑600倍液或72%農(nóng)用硫酸鏈霉素可溶性粉劑3000倍液，畝用藥液75—100公斤噴施，隔10天左右1次，連用2—3次。

（3）芋病毒病。具癥狀病葉沿葉脈出現(xiàn)褪綠黃點(diǎn)，擴(kuò)展后呈黃綠相間花葉，嚴(yán)重的植株矮化。新生葉除上述癥狀外，還常出現(xiàn)羽毛狀黃綠色斑紋或葉片扭曲畸形。嚴(yán)重株有時(shí)維管束呈淡褐色，分蘗少，球莖退化變小。

防治措施：（一）選用抗病品種。如青梗芋、紅梗芋。（二）用脫毒種芋作種。（三）蚜蟲(chóng)發(fā)生時(shí)，噴藥滅蚜。（四）發(fā)病初期噴耐病毒誘導(dǎo)劑“NS-83”100倍液，或1.5%植病是靈乳劑1000倍液，隔10天左右1次，連用2—3次。

主要有蟲(chóng)害有芋蝗、青蟲(chóng)、蚜蟲(chóng)等?？捎?0%敵敵畏乳油1000倍或毒死蜱1000倍液噴殺。

九、多效唑及膨大素的應(yīng)用

檳榔芋有經(jīng)濟(jì)價(jià)值的主要是母芋，在生產(chǎn)上要促使母芋個(gè)大，子芋和孫芋盡量減少，力爭(zhēng)平均株產(chǎn)球莖鮮重達(dá)2公斤以上，才能達(dá)到豐產(chǎn)的目標(biāo)。因此在栽培上除施足肥料外，當(dāng)檳榔芋苗高1米左右，同時(shí)已長(zhǎng)出5～6葉片時(shí)，因苗長(zhǎng)勢(shì)選用多效唑液處理1～2次，每次每株施100毫升，可抑制地上部分營(yíng)養(yǎng)過(guò)旺，控制地下部分子芋、孫芋的頂芽萌發(fā)，合理調(diào)配植株體內(nèi)光合作產(chǎn)物的運(yùn)轉(zhuǎn)，改善植株間通風(fēng)透光條件，增強(qiáng)植株抗病能力，促進(jìn)母芋迅速膨大，并使芋肉質(zhì)更粉，品質(zhì)更佳。第三次追肥后結(jié)合病蟲(chóng)害防治噴施膨大素，用量50克/畝，噴2次。

十、收獲

霜降后芋葉變黃，根系枯萎是球莖成熟的標(biāo)志。即可挖掘采收上市。采收前應(yīng)割去地上部，保留10厘米左右，待傷口干燥愈合后，選晴天采收，也可在割去地上部后留在田中自然貯藏，待市場(chǎng)價(jià)格行情合適時(shí)挖掘采收出售。