旁觀 “檳榔致癌”是與非（二）

不能否認(rèn)，如今海南湖南等地的檳榔產(chǎn)業(yè)仍有許多短板亟待修補(bǔ)，但針對(duì)這樣一種傳承千年中國(guó)獨(dú)有食品，不論是政府還是社會(huì)輿論首先要做的，都應(yīng)該是用科學(xué)客觀的眼光去評(píng)價(jià)。尤其是對(duì)于湖南的檳榔生產(chǎn)加工產(chǎn)業(yè)，政府和相關(guān)部門也可加大對(duì)其監(jiān)管力度，對(duì)此提出更高的要求，并與相關(guān)企業(yè)制定合適的法律法規(guī)，使得這一傳統(tǒng)性行業(yè)更加規(guī)范化。如若有關(guān)部門只施加壓力而又不予以扶持，不僅可能引發(fā)業(yè)內(nèi)的不良競(jìng)爭(zhēng)，更將嚴(yán)重挫傷農(nóng)戶的積極性，對(duì)整個(gè)產(chǎn)業(yè)造成毀滅性的打擊。

據(jù)查，《本草綱目》、《藥對(duì)》、《御藥院方》等中國(guó)古代著名藥典中均有檳榔健體益身的記載，檳榔無(wú)論是作為藥品還是作為食品都由來(lái)已久，關(guān)于檳榔的故事神話，也在湖南省不斷流傳，因此檳榔豐厚的歷史底蘊(yùn)和人文文化也可以為檳榔的安全性提供很好的支持和證明。同時(shí)檳榔食用過(guò)量的確可能會(huì)引發(fā)口腔癌，這就暴露出一個(gè)問(wèn)題，檳榔食用者的食用方式是否正確的問(wèn)題，其帶給人體的影響健康與否，更多取決于合理的攝入量以及規(guī)范的生產(chǎn)鏈條，單純的講檳榔致癌還是存在很大的片面性。

最后，筆者認(rèn)為，國(guó)家應(yīng)像對(duì)待我國(guó)的歷史文化遺產(chǎn)一般，在保護(hù)此類傳統(tǒng)食品行業(yè)的基礎(chǔ)下，施加一些壓力，制定一些相關(guān)法律法規(guī)，將行業(yè)變得更加規(guī)范化，同時(shí)為此類行業(yè)提供更好更大的發(fā)展空間。來(lái)源漢網(wǎng))

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