檳榔,作為自古以來就被文人墨客所推崇的零嘴和藥材,直至現(xiàn)代仍廣受歡迎,消費(fèi)群體也在不斷擴(kuò)大。但到底什么口味的檳榔才最受大家的歡迎,至今其實(shí)仍沒有一個(gè)統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)。
伴隨時(shí)代發(fā)展,過去純粹搭配石灰蔞葉的原始組合逐漸被國(guó)內(nèi)消費(fèi)者所摒棄。上世紀(jì)30年代,湖南檳榔便陸續(xù)出現(xiàn)飴糖、五香、玫瑰油等配料。但為了進(jìn)一步打開市場(chǎng),民國(guó)的檳榔商人發(fā)明出了與過去口感迥異的桂油檳榔、紅糖檳榔等香甜口味的新品種。而到了現(xiàn)代,檳榔品種又增加了改良過工藝的青果檳榔,都成功地俘獲為數(shù)不少的消費(fèi)者。
如今隨著大眾口味不斷變化,檳榔配料也出現(xiàn)越來越多種類。但是不管是對(duì)于大眾還是商家而言,對(duì)于優(yōu)質(zhì)原果的追求卻從未改變。
產(chǎn)地遍布全球,為何海南檳榔能出類拔萃
全球檳榔主要輸出產(chǎn)地
從上圖不難看出,目前檳榔的種植產(chǎn)地可以說是遍布全球,其中以地中海沿岸、幾內(nèi)亞灣沿岸、印度、東南亞以及中國(guó)臺(tái)灣產(chǎn)量最為突出。但目前可供查詢資料顯示,國(guó)內(nèi)檳榔品牌基本都采用產(chǎn)自海南的檳榔。除卻運(yùn)輸成本,究竟是什么讓這些品牌對(duì)海南檳榔如此熱衷?
據(jù)了解,檳榔屬于熱帶植物,尤為喜愛高溫、雨量充沛濕潤(rùn)的氣候環(huán)境。而海南地處熱帶而且四面環(huán)海,不僅溫度十分適宜,而且降水量十分充沛。因此種植出來的檳榔不僅大小適中,而且果殼纖維綿軟,果肉更是飽滿厚實(shí)。而其中,更要數(shù)萬寧市的檳榔最為拔尖,除了因?yàn)槿f寧兼具了海南地理氣候的一切優(yōu)點(diǎn),更是因?yàn)槠渫寥里柡c人體長(zhǎng)壽有至關(guān)重要影響的硒元素,這不僅成就了萬寧“檳榔之鄉(xiāng)”的稱號(hào)、更讓它有了“長(zhǎng)壽之鄉(xiāng)”的美譽(yù)。而且隨著萬寧的檳榔加工產(chǎn)業(yè)鏈的不斷完備,如今經(jīng)過加工的萬寧檳榔不僅依然保留著它獨(dú)有的口感和香氣,而且更為綿軟勁道。
海南上佳優(yōu)質(zhì)原果,引發(fā)企業(yè)收購(gòu)熱潮
如今,消費(fèi)者對(duì)于檳榔的要求也愈發(fā)苛刻:安全、健康、美觀以及最重要的口感。有的企業(yè)選擇推出更多口味的檳榔,而有的則選擇堅(jiān)持原汁原味。但萬變不離其宗,如果沒有原果這一根本保證,執(zhí)著于其他方面的改進(jìn)也無疑是空談。因而如此得天獨(dú)厚的萬寧檳榔,自然也引起了各大檳榔企業(yè)的關(guān)注。
所謂物以稀為貴,更何況是堪稱上品的萬寧檳榔。在檳榔企業(yè)的大肆收購(gòu)下,直至去年11月底,海南萬寧檳榔收購(gòu)價(jià)最高已高達(dá)11.13元/斤,相比14年時(shí)候一度僅0.3元/斤呈天壤之別。在如此狂熱的收購(gòu)浪潮中,其中一家檳榔企業(yè)便引起了眾人的關(guān)注。
據(jù)有關(guān)人士介紹,早在去年年底的中國(guó)海南萬寧檳榔推介會(huì)上,湖南口味王集團(tuán)便海南萬寧市政府簽署了一項(xiàng)戰(zhàn)略合作協(xié)議:將收購(gòu)萬寧一年70%的檳榔果,同時(shí)將以產(chǎn)業(yè)聚集區(qū)為載體,重點(diǎn)建設(shè)檳榔文化產(chǎn)業(yè)園,共同打造萬寧特色檳榔產(chǎn)業(yè)品牌。這一舉措讓口味王一日之間直接拿下了“萬寧檳榔最大采購(gòu)商”這把交椅,同時(shí)據(jù)悉,其還在后安、東澳建設(shè)2家檳榔深加工廠,這不僅讓口味王有了穩(wěn)定優(yōu)質(zhì)好果子的供應(yīng)保障,而且這更對(duì)檳榔行業(yè)翻開新的篇章有著重要意義。
放眼未來,在政府企業(yè)的大力支持下,海南檳榔種植及初加工行業(yè)必將有長(zhǎng)足發(fā)展,進(jìn)而改善海南農(nóng)村民生并促進(jìn)農(nóng)戶增收。與此同時(shí),伴隨原材料品質(zhì)的提升和企業(yè)的不懈努力,檳榔行業(yè)也將涅槃重生,以全新的姿態(tài)站在世人面前,實(shí)現(xiàn)偉大轉(zhuǎn)型。且在檳榔產(chǎn)業(yè)鏈的不斷完善、精細(xì)化下,所有老口子們也將能夠嘗到更多品質(zhì)上層的優(yōu)質(zhì)好果子,完成消費(fèi)體驗(yàn)的跨越式升級(jí)。