檳榔，不止是能嚼的檳榔，成癮推動(dòng)的產(chǎn)業(yè)佳肴

檳榔致癌傳謠和辟謠，牽扯出來(lái)的是一個(gè)巨大的檳榔產(chǎn)業(yè)鏈。其上游是海南省230萬(wàn)名檳榔種植農(nóng)戶，中游是價(jià)值近百億元的湖南省檳榔加工行業(yè)及40多萬(wàn)人的就業(yè)問題，而檳榔的專業(yè)銷售團(tuán)隊(duì)規(guī)模也正在不斷擴(kuò)大，向全國(guó)延伸。

全世界大約有10億名檳榔食用者，主要分布于印度、中國(guó)的臺(tái)灣和湖南。

“幾百年前，湘潭發(fā)生過(guò)瘟疫，檳榔有預(yù)防作用，所以湘潭這個(gè)地方最早開始吃檳榔。湖南天氣比較冷，而檳榔會(huì)讓人發(fā)熱，像喝酒一樣。檳榔還有社交的功能，大家見面像相互遞煙一樣，你敬我、我敬你。婚宴酒席上，煙和檳榔都是一起發(fā)的?！?湖南省湘潭市的黃小姐說(shuō)。

目前，僅湖南省就有數(shù)千萬(wàn)名檳榔消費(fèi)者。而檳榔正在被越來(lái)越多的人消費(fèi)，這個(gè)產(chǎn)業(yè)也在飛速發(fā)展。

檳榔制造加工業(yè)出現(xiàn)不過(guò)短短20年，最近10年正是發(fā)展的黃金時(shí)期。從最初一把菜刀、一個(gè)盆子、一塊砧板組成的夫妻店似的“散兵游勇”，到如今規(guī)模企業(yè)50余家、年加工量20萬(wàn)噸、年產(chǎn)值近百億元的食品加工龍頭行業(yè)。

在這個(gè)過(guò)程中，不斷有企業(yè)起來(lái)和倒下。與煙草業(yè)不同，檳榔行業(yè)是一個(gè)充分競(jìng)爭(zhēng)的領(lǐng)域，不斷吸引民營(yíng)資本進(jìn)入，競(jìng)爭(zhēng)十分殘酷。