也說嚼檳榔

2月8日《橘洲·綜合文藝》的《長沙話舊》欄目，談到舊時(shí)長沙人待客有敬檳榔的習(xí)俗。在我的記憶中，長沙人家來了客人，主要是煙、茶、檳榔三樣?xùn)|西敬客。七十年前，香煙還未普及，待客用火煙，擦得锃亮的銅煙袋捧向客前，連條絲煙都裝好，還奉上紙媒；瓷茶杯，講究人家用三件套的蓋碗，新開水沏上綠茶；再加一口檳榔?？腿擞胁晃鼰熣撸韬蜋壚瓶隙〞?huì)接。

長沙人嚼檳榔習(xí)俗始于何時(shí)待考，但從一些史料看，至少1600年前的江南就有嚼檳榔之習(xí)。梁代文學(xué)家、吳興武康人沈約（公元441-531）有《詠竹檳榔盤》詩傳世。檳榔有專用竹盤，且值得詩人詠它，這盤、這習(xí)俗也夠講究了。

北宋時(shí)江西和尚釋惠洪《冷齋夜話》記述有，蘇東坡被謫儋州，曾作詩曰：“暗麝著人簪茉莉，紅潮登頰醉檳榔”，說明海南有人被檳榔吃醉。

南宋淳熙年間（1174-1189）桂林通判周去非在記述兩廣風(fēng)土人情的《嶺外代答》中，有《含檳榔》和《檳榔》兩條目，說：“自福建下四川與廣東西路，皆食檳榔，客至不設(shè)茶，唯以檳榔為禮。其法斫而瓜分之，水調(diào)蜆灰一銖許于萎葉上，裹檳榔咀嚼，先吐赤水一口，而后啖其余汁。少焉，而臉潮紅，故詩人有醉檳榔之句。無蜆灰處，只用石灰”，“小而光者為雞心檳榔，大而偏者為大腹子”。萎葉是一種含芳香油、有辛辣味植物的葉，千多年前用石灰點(diǎn)檳榔，再加芳香油的制法和檳榔待客習(xí)俗，以及雞心、腹子之呼，沿襲到今天。

《嶺外代答》還說：“檳榔生海南黎峒，亦產(chǎn)交趾”，交趾可泛指五嶺以南地域，包括兩廣、云南及越南北部，嚼檳榔習(xí)俗以“廣州為甚，不分貧富、老幼、男女，自朝至暮，寧不食飲，唯嚼檳榔，富者以銀盆置之，貧者以錫盆為之。晝者就盤取啖，夜則置盤枕旁，覺則啖之，中小細(xì)民一日費(fèi)檳榔錢百余”，如此檳榔之嗜，似更勝今天的長沙人。

江南、兩廣嚼檳榔習(xí)俗，不知什么時(shí)候、為什么斷了，長沙、湘潭人嚼檳榔的習(xí)俗不知何時(shí)、為何興起。有趣的是，民國以前，見不到長沙、湘潭嚼檳榔習(xí)俗的記述，這又是為什么？

檳榔

筆者七十年前十多歲時(shí)，也是個(gè)檳榔愛好者，五十多歲開始掉牙，六十多歲成了無齒之徒，牙醫(yī)說這與嚼檳榔有關(guān)。但從沒看到這方面的學(xué)術(shù)論述，在長沙、湘潭大興檳榔產(chǎn)業(yè)的今天，醫(yī)學(xué)界也該在這方面探討出些究竟來。