臺灣一中醫(yī)院長稱檳榔入菜可以減肥

近日，臺灣一家中醫(yī)診所提出“檳榔入菜入藥減肥輔助良藥”的說法，被媒體廣為傳播。

臺中蓮樺中醫(yī)院長蔡蕙稱，善用食療消積食、助排泄，臺灣檳榔拿來入菜入藥，輔助減肥，既可口又去油解膩。

蔡蕙君說，中醫(yī)用以入藥的檳榔，是取檳榔外層果皮炮制、曬干，去除檳榔的黃樟素后，能夠成為很好的藥食。其藥名為“大腹皮”，可以行水利瀉，幫助減肥者把代謝不出去的水分排出。但脾虛胃弱、容易拉肚子的人，不適宜食用。他認為，最好有專業(yè)醫(yī)師把脈辨證才能入藥。

蔡蕙君說，用大腹皮煎汁去渣加入大米，煮成檳榔粥，或到市場買檳榔花加蘿卜、香菇快炒，都是利便消脹的美食。