說起臭豆腐和檳榔，世界上大概再?zèng)]有比湖南人更鐘愛它們的了。數(shù)百年前到底是先有臭豆腐，還是先有檳榔，我們無從考證。但論臭豆腐和檳榔誰更具有人氣，恐怕就有得一番考究了，對(duì)湖南人來說，這真是難以抉擇。

相傳臭豆腐的由來完全是一個(gè)巧合，在很久以前的長沙，有人把做的醬腌豆腐干遺忘了，等再去看的時(shí)候，發(fā)現(xiàn)鹵水和醬干都已發(fā)黑，臭不可聞。他試著用油炸著吃，瞬間變得焦香可口，隨即將在這種美食推廣開來。臭豆腐當(dāng)屬火宮殿的最出名，據(jù)說美國原總統(tǒng)老布什的筆記本里也記著火宮殿的臭豆腐。

相比臭豆腐的誕生，檳榔的由來就徹底發(fā)揮了湖南人愛吃、會(huì)吃的本性，因?yàn)闄壚谱畛醺臼且晃吨兴?！目前最老的檳榔品牌?dāng)屬張新發(fā)，也是目前市場上最受湖南人追捧的檳榔。每天適量吃檳榔有利于身體健康，老少皆宜。檳榔也成了香煙一樣的社交工具。出門辦事，先散張新發(fā)檳榔，再上煙。檳榔比煙更有優(yōu)勢，能讓男女同志皆大歡喜。

臭豆腐PK檳榔誰更具湖南特色


要說臭豆腐和檳榔誰最能代表湖南特色，選誰似乎都欠妥，大把的湖南人都不會(huì)答應(yīng)。臭豆腐香辣可口老少咸宜，甚至走出國門聲名遠(yuǎn)揚(yáng)，但檳榔同樣歷史悠久，在今天的湖南享有不可取代的經(jīng)濟(jì)地位，成為了年產(chǎn)值近百億的龍頭企業(yè)。它們不僅是湖南人生活的一部分，更是一種地域文化的象征。湖南人的個(gè)性就好比這臭豆腐、檳榔，看起來樸實(shí)無華，可仔細(xì)一品，個(gè)中滋味方能突顯出來，頓覺曼妙無比。