(瓊海長坡鎮(zhèn)群眾集資自建的檳榔加工廠采用電烤箱，告別了過去的烏煙瘴氣。 蘇建強 攝)

“去年這個時候從萬泉河邊過，咳個不停。今年重走這條路，空氣好多啦！”候鳥老人李先生今年再次來到瓊海，驅(qū)車在綠樹環(huán)繞、空氣清新的萬泉河邊，感嘆今年環(huán)境的大不同。

今年檳榔加工的季節(jié)，瓊海以綠色環(huán)保的高壓蒸汽爐取代了傳統(tǒng)加工土灶，這里不復(fù)往日“榔煙”四起的景象，藍(lán)天碧樹重現(xiàn)真顏。

“每年到檳榔加工的季節(jié)，不少游客、群眾受到‘榔煙’的困擾，近幾年愈演愈烈?！杯偤Ｊ形Ｎ?、常務(wù)副市長符傳富說，在群眾呼吁下，在市場的倒逼下，在政府的支持下，節(jié)能環(huán)保型檳榔烘干新技術(shù)得到快速推廣應(yīng)用，實現(xiàn)了生態(tài)環(huán)境保護(hù)和農(nóng)民收入增長的“雙贏”成效。

據(jù)了解，萬泉鎮(zhèn)沿萬泉河邊的1700余臺煙熏灶在10月全部拆除后，萬泉河沿岸“榔煙”散盡，空氣清新。

不僅是萬泉河沿岸，瓊海其他鄉(xiāng)鎮(zhèn)也進(jìn)行了檳榔加工綠色環(huán)保技術(shù)改造。據(jù)統(tǒng)計，瓊海全市共建蒸汽爐94條生產(chǎn)線，標(biāo)準(zhǔn)型爐153臺，取代了1.52萬個土灶。

龍江鎮(zhèn)副鎮(zhèn)長何子成告訴記者，自檳榔烘干綠色改造項目實施以來，該鎮(zhèn)5000多個土灶被取代?！八型翣t灶將在今年底拆除并整治，引導(dǎo)加工戶更新為環(huán)保型設(shè)備?！?/p>

居民們支持了，那么從事檳榔初加工者是否也樂意？

萬泉鎮(zhèn)西河村村支書黎燕顏今年推倒了自家65臺傳統(tǒng)型檳榔加工灶，投資170萬元蓋起了節(jié)能環(huán)保型檳榔加工廠。黎燕顏向記者介紹，轉(zhuǎn)型后烘制檳榔產(chǎn)量大大提高，工人工作量減少，單位加工成本下降近一半，從長期來看，經(jīng)濟效益更高。

一些沒有資金購買環(huán)保加工設(shè)備的農(nóng)戶也推了自己的土灶，他們打了另外一個“算盤”。文淵村村民王濤并沒有投資建環(huán)保型檳榔初加工廠，但是今年也把自家的爐灶給推了?！懊吭鹿べY4500元，比以前自己種檳榔、烤檳榔賺得還多呢。”原來，王濤算了算，給村里一座大型節(jié)能環(huán)保型檳榔加工廠打工更劃得來。

(本報嘉積11月25日電)

　　加工者心聲：不用背罵名一樣把錢賺

講述者：王?？h(瓊海龍江鎮(zhèn)海恒檳榔加工廠負(fù)責(zé)人)

以前我的檳榔作坊就建在路邊，100多臺煙熏灶燒起來，3米外就看不清人影。每年烘檳榔的時候，村里的人、路過的行人都會罵上兩句，罵我賺的是“黑心黑肺錢”。

不過烤檳榔被熏得最嚴(yán)重的，還是我們烤檳榔的人。家里親戚幫忙烤檳榔，錢是賺了，但身體也受不了。從家人的健康角度考慮，我也很矛盾，不希望這樣的情況持續(xù)下去。

今年我投資450萬元，把檳榔作坊改建成了綠色環(huán)保型檳榔加工廠。村干部代表群眾上門來感謝，說我辦了一件好事，村里環(huán)境有了很大的改善，我再不用背罵名了。

另外，我改建綠色環(huán)保型檳榔加工廠，不僅僅是因為家人鄰居健康和保護(hù)環(huán)境，還因為白果的行情比黑果好，賺到的錢更多。用我工廠里的一位工人的話說：“老板，以后你可以不‘黑心黑肺’，一樣把錢給賺了?！?/p>

(蔡倩采訪整理)

記者手記：健康環(huán)保是檳榔發(fā)展多贏路

記得前兩年檳榔收獲季節(jié)，我們到屯昌、瓊海等采訪時，濃煙遮住了道路，煙塵刺鼻，車難行走，人難呼吸。如今，天朗氣清，可以隨意在鄉(xiāng)村道路上停下，呼吸新鮮空氣。

檳榔初加工技術(shù)改造，首先獲益的就是加工廠的工人和周邊的居民了。沒有濃煙困擾，不再擔(dān)心呼吸道疾病，也不再擔(dān)心白襯衫會被染色了。

檳榔初加工技術(shù)改造，消費者也獲益了。煙熏而成的檳榔干果，殘留了炭黑等有害物質(zhì)，舌尖上的安全堪憂。用電烘或者用蒸汽蒸，僅減少檳榔鮮果中的水份，味道還在，食用安全卻是大大提高了。

當(dāng)然，投資動輒上百萬的技術(shù)改造，能夠得到加工廠主們的支持，也在于他們從市場上嗅到了商機。多位檳榔加工合作社負(fù)責(zé)人向記者透露，由于技術(shù)改造，產(chǎn)能大大提升，成本大幅度下降，前期投入的上百萬成本，兩年內(nèi)就能夠回本。

最為重要的是，檳榔初加工技術(shù)改造，為海南檳榔轉(zhuǎn)型升級提供了機遇。隨著人們對環(huán)境保護(hù)和食品安全的意識越來越深，健康環(huán)保是海南檳榔必經(jīng)之路。

追蹤溯源，這次海南檳榔初加工能夠進(jìn)行大面積的環(huán)保型技術(shù)改造，市場倒逼作用不可忽視。隨著市場的開拓以及消費者對健康安全的追求，環(huán)保型檳榔更受歡迎，導(dǎo)致環(huán)保型檳榔的市場份額急劇上升，價格上也具有優(yōu)勢。

不過，海南檳榔走上健康環(huán)保之路，僅僅是技術(shù)改造還不夠，還需要更多的管理制度的完善。目前，我省檳榔干果衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)均未出臺，質(zhì)量可追溯體系也有待進(jìn)一步完善。

此外，要實現(xiàn)檳榔產(chǎn)業(yè)的健康環(huán)保，需要種植、初加工和深加工整個產(chǎn)業(yè)鏈條的合作，未來，海南需要加強與湖南的溝通與協(xié)調(diào)，共同推進(jìn)檳榔產(chǎn)業(yè)的健康可持續(xù)發(fā)展。