瓊海一家收購公司工作人員在挑揀檳榔干果。蒙鐘德攝

每年9月至次年2月，行走在海南鄉(xiāng)村，都能聽到湖南口音的普通話與海南口音的普通話，討論著檳榔品質(zhì)和價(jià)格。胡忠意就是操湖南口音的其中一員。今年9月，他從湖南“飛”到海南，代表湖南胖哥食品有限公司在定安收購檳榔。

成百上千個“胡忠意”，每年將海南200多億顆檳榔干果，運(yùn)到湖南進(jìn)一步加工，然后銷往全國各地。檳榔產(chǎn)業(yè)，將海南、湖南這兩個相隔千里的省份聯(lián)系起來，在合作中一步步發(fā)展壯大。

95%海南檳榔供應(yīng)湖南

定安縣龍河鎮(zhèn)王康霞家的檳榔一生“旅程”是這樣的：10月到12月，檳榔鮮果被采摘送到龍河鎮(zhèn)初加工廠，經(jīng)過煮籽后，放入鍋爐。它們在鍋爐里待上4天，等水分減少至30%，取出、分揀、裝袋。然后跨過瓊州海峽，行走千里，到達(dá)湖南。在湖南深加工廠，還要經(jīng)過7天的加工，最終成為產(chǎn)品，送到消費(fèi)者手中。

其實(shí)，海南95%的檳榔都要經(jīng)過這樣的旅程。省農(nóng)業(yè)廳農(nóng)產(chǎn)品加工局負(fù)責(zé)人介紹，海南檳榔是典型的外向型產(chǎn)業(yè)，海南本土消費(fèi)的檳榔鮮果僅占總產(chǎn)量的1%左右，加上本地深加工廠所需的檳榔原料，也不足5%。

位于屯昌烏坡鎮(zhèn)的檳榔干果交易市場，匯集了屯昌80%的檳榔，每天都有十多家湖南企業(yè)前來購貨。屯昌檳榔協(xié)會秘書長黎漢強(qiáng)說，“檳榔是很特殊的產(chǎn)業(yè)，海南擁有原料，而湖南擁有深加工技術(shù)和市場，所以，屯昌交易市場的檳榔基本上都是銷往湖南?！?/p>

湖南用的都是海南檳榔

胡忠意來自湖南湘潭，從小就嚼檳榔，“這個習(xí)俗是祖祖輩輩留下來的，相傳有400年歷史?！?/p>

湖南湘潭檳榔加工產(chǎn)業(yè)聞名。在這塊5000多平方公里的土地上，“生長”出了胖哥、小龍王、皇爺、賓之郎、七妹等20多家檳榔加工企業(yè);在這個280萬人口的地區(qū)，有20多萬人從事檳榔行業(yè)。

如今，湖南檳榔產(chǎn)業(yè)已經(jīng)走出湘潭，向長沙、益陽、株洲、醴陵等地發(fā)展。據(jù)湖南業(yè)內(nèi)人士介紹，目前中國檳榔產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值約400億元，湖南占300億元，海南占100億元。

“湖南檳榔加工企業(yè)做大做強(qiáng)離不開海南?！焙峡谖锻跫瘓F(tuán)海南分公司總經(jīng)理曾海東說，海南檳榔最適合消費(fèi)者的口味，“我曾嘗試從東南亞、中國臺灣等地進(jìn)過一批檳榔進(jìn)行加工，發(fā)現(xiàn)口感不如海南檳榔，纖維太硬?，F(xiàn)在湖南銷售的檳榔成品100%都是用海南檳榔原料?！?/p>

瓊湘檳榔產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展

海南檳榔嫁湖南。業(yè)內(nèi)如此貼切地評價(jià)：“海南是檳榔的娘家，湖南是檳榔的婆家，而海南和湖南是親家。海南離不開湖南，湖南也離不開海南?！?/p>

2010年，湖南檳榔加工企業(yè)正式走進(jìn)海南。當(dāng)年，口味王集團(tuán)在萬寧后安鎮(zhèn)興建檳榔深加工廠，開啟了瓊湘檳榔深層次的合作。此后，另一家湖南檳榔企業(yè)股東也在定安建立檳榔深加工廠。

“后安鎮(zhèn)加工廠現(xiàn)在年產(chǎn)值已達(dá)1.6億元，解決了2500人的就業(yè)?！痹|說，由于后安加工廠僅能滿足海南島內(nèi)的消費(fèi)，為了供應(yīng)廣東、廣西等地市場，今年又在萬寧新建一家加工廠，產(chǎn)能是后安加工廠的兩倍，預(yù)計(jì)可以解決4000-5000人的就業(yè)。

“當(dāng)產(chǎn)品供過于求時(shí)，市場為王;當(dāng)供不應(yīng)求時(shí)，原料為王?！焙Ｄ下?lián)合檳榔產(chǎn)業(yè)工程中心主任助理陳勝庭說，隨著認(rèn)識越來越深，海南和湖南的檳榔產(chǎn)業(yè)合作，也將越來越深，不僅是原料供應(yīng)的關(guān)系，將會有更多的互相融合與促進(jìn)。(記者況昌勛)