今年7月份海南檳榔生果逐漸成熟上市以來(lái)，收購(gòu)價(jià)格一路飆升，從最初的5元/斤迅速上漲，目前收購(gòu)價(jià)已高達(dá)19元/斤，達(dá)到了歷史的最高收購(gòu)價(jià)，不少業(yè)內(nèi)人士皆用“瘋狂”二字來(lái)形容。對(duì)此，業(yè)內(nèi)專家表示，今年以來(lái)海南檳榔生果價(jià)格不斷攀升較為反常，其根本原因在于市場(chǎng)供求關(guān)系的失衡，導(dǎo)致檳榔生果價(jià)格居高不下。專家提示，謹(jǐn)慎投資，防止造成新的虧損。

收購(gòu)價(jià)創(chuàng)歷史新高，不少初加工企業(yè)不敢收購(gòu)。

“去年這個(gè)時(shí)候，檳榔生果的收購(gòu)價(jià)只有四五元一斤，今年檳榔生果一上市，短短半個(gè)月時(shí)間價(jià)格就迅速攀升，前幾天已經(jīng)漲至19元/斤，在往年都是沒(méi)有出現(xiàn)過(guò)的?！睒?lè)東尖峰鎮(zhèn)海南檳榔公社實(shí)業(yè)有限公司負(fù)責(zé)人劉聯(lián)已經(jīng)從事檳榔種植十余年，他告訴記者，目前園子已成熟的生果都已經(jīng)被搶購(gòu)一空，目前很多收購(gòu)商想預(yù)定生果，檳榔生果已成了“搶手貨”。劉聯(lián)說(shuō)，今年7月中旬開(kāi)始，三亞、樂(lè)東、陵水一帶的檳榔陸續(xù)上市，客商大量收購(gòu)，價(jià)格一直居高不下，前不久是15元/斤左右，這兩天就已經(jīng)漲至19元/斤。

屯昌縣檳榔協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)黎漢強(qiáng)告訴記者，今年檳榔生果價(jià)格確實(shí)“不可思議”，近乎“瘋狂”，今年生果一上市，收購(gòu)價(jià)一路上漲至，盡管中間一度回落至9元/斤，但時(shí)間還到半個(gè)月，價(jià)格又再次上漲，不停突破前高?！斑@兩年檳榔生果銷(xiāo)售價(jià)格一直在高位運(yùn)行，檳榔種植戶收入相當(dāng)可觀，但對(duì)于整個(gè)行業(yè)發(fā)展來(lái)說(shuō)，卻不是好事?！崩铦h強(qiáng)說(shuō)，目前來(lái)看，面對(duì)居高不下的生果收購(gòu)價(jià)，檳榔初加工企業(yè)和深加工企業(yè)的壓力非常大，尤其對(duì)于處于檳榔種植戶和深加工企業(yè)之間的檳榔初加工企業(yè)來(lái)說(shuō)最為“受傷”，不少初加工企業(yè)不敢收購(gòu)生果。

據(jù)海南省發(fā)改部門(mén)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，9月16日三亞市符合加工品質(zhì)檳榔生果收購(gòu)價(jià)格15元/斤，環(huán)比上漲15.38%，樂(lè)東符合加工品質(zhì)檳榔生果收購(gòu)價(jià)格16.5元/斤，環(huán)比上漲17.86%，其中全省各市縣符合加工品質(zhì)檳榔生果收購(gòu)價(jià)格都有不同程度的上漲，平均收購(gòu)價(jià)為15.13元/斤，環(huán)比上漲8%。

多方面因素刺激，檳榔市場(chǎng)供求關(guān)系失衡。

在今年疫情沖擊的背景下，檳榔生果收購(gòu)價(jià)為何會(huì)出現(xiàn)逆勢(shì)上漲，不斷刷新紀(jì)錄突破前高？

中國(guó)果品流通協(xié)會(huì)檳榔分會(huì)相關(guān)負(fù)責(zé)人分析，今年檳榔收購(gòu)價(jià)不斷上揚(yáng)，其根本原因還在在于檳榔市場(chǎng)供求關(guān)系的失衡，導(dǎo)致供不應(yīng)求，加工企業(yè)客商不斷加碼抬高收購(gòu)價(jià)格。他認(rèn)為出現(xiàn)這樣的情況有多方面的原因?！耙皇墙衲晟习肽旰Ｄ咸鞖馄毡檠谉岣珊担瑢?dǎo)致目前檳榔產(chǎn)果率較往年有所下降，產(chǎn)量減少；二是市場(chǎng)需求端預(yù)期普遍被看好，目前來(lái)看不少深加工企業(yè)與初加工企業(yè)合作意愿加強(qiáng)，干果收購(gòu)價(jià)不斷上調(diào)，檳榔原材料爭(zhēng)奪激烈，“檳榔生果原材料剛性需求體量較大，此前一段時(shí)間初加工企業(yè)對(duì)檳榔生果的收購(gòu)對(duì)干果市場(chǎng)的市場(chǎng)預(yù)期比較高?！痹撠?fù)責(zé)人說(shuō)。

值得注意的是，前不久由企業(yè)家陳社強(qiáng)和口味王集團(tuán)原總裁陳義聯(lián)合投資創(chuàng)辦的湖南華益食品有限公司發(fā)布招商信息，在食品尤其是檳榔銷(xiāo)售領(lǐng)域引起不小震動(dòng)。湖南華益公司以“新玩家”的姿態(tài)加入檳榔行業(yè)，但其掌舵管家卻有著“老資歷”，這或?qū)⒔o檳榔銷(xiāo)售市場(chǎng)注入新的活力，帶來(lái)新的格局，普遍被業(yè)內(nèi)看好。

萬(wàn)寧檳榔協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)陳輝龍表示，今年檳榔收購(gòu)季提前近20天，檳榔生果產(chǎn)量減少，導(dǎo)致市場(chǎng)收購(gòu)價(jià)快速走高。而前兩年檳榔收購(gòu)價(jià)格行情好，導(dǎo)致有不少外地資本涌入海南檳榔種植行業(yè)，檳榔園的包園價(jià)格不斷攀升，目前每株檳榔承包價(jià)格高達(dá)50至80元。產(chǎn)量減少，成本上漲以及需求端供不應(yīng)求，價(jià)格自然一路高漲。

劉聯(lián)認(rèn)為，近兩年隨著檳榔黃化現(xiàn)象快速蔓延，已經(jīng)嚴(yán)重影響檳榔的產(chǎn)量?！敖衲暌詠?lái)檳榔種植戶的果園都普遍出現(xiàn)減產(chǎn)的現(xiàn)象，有的種植戶甚至減產(chǎn)50%以上?！弊鳛橹袊?guó)果品流通協(xié)會(huì)檳榔分會(huì)副理事長(zhǎng)的劉聯(lián)，每年都會(huì)到海南各大檳榔種植基地了解生產(chǎn)情況，他告訴記者，今年上半年，海南持續(xù)干旱導(dǎo)致檳榔落果嚴(yán)重，盡管企業(yè)采用水肥一體化等精細(xì)化管理，受天氣炎熱等因素影響，這樣的果園也減產(chǎn)約20%，而多數(shù)種植者疏于管理，病蟲(chóng)害防治不及時(shí)，水肥管理不到位，造成樹(shù)勢(shì)不旺，植株的抵抗力較差，極易發(fā)生黃化現(xiàn)象，減產(chǎn)現(xiàn)象嚴(yán)重。

生果價(jià)格大幅波動(dòng)，不利檳榔行業(yè)健康發(fā)展。

檳榔是海南省最具特色的熱帶經(jīng)濟(jì)作物之一。近20年來(lái)，海南檳榔產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)井噴式增長(zhǎng)，已超越橡膠成為海南省第一大經(jīng)濟(jì)作物，是230多萬(wàn)農(nóng)民的主要經(jīng)濟(jì)來(lái)源。檳榔生果收購(gòu)價(jià)格的穩(wěn)定與否，關(guān)系到海南200多萬(wàn)農(nóng)民及湖南30多萬(wàn)產(chǎn)業(yè)工人的生計(jì)。近年來(lái)，檳榔價(jià)格忽高忽低，呈現(xiàn)“過(guò)山車(chē)”狀態(tài)。2018年，檳榔生果收購(gòu)價(jià)突破10元/斤，市場(chǎng)需求量大大增加，行情被看好；2019年海南檳榔剛剛上市就遭遇了十多年來(lái)的價(jià)格冰點(diǎn)，價(jià)格一度跌至3元/斤；而今年檳榔生果一上市，從四五元一斤飆升至19元/斤。檳榔產(chǎn)業(yè)屢屢出現(xiàn)價(jià)格大幅波動(dòng)，對(duì)檳榔行業(yè)的發(fā)展造成不小的沖擊。

黎漢強(qiáng)直言，價(jià)格過(guò)高或者過(guò)低對(duì)整個(gè)行業(yè)發(fā)展都是極其不利的。生果價(jià)格高種植戶掙得多，價(jià)格低深加工企業(yè)掙得多，只有價(jià)格穩(wěn)定，在中間進(jìn)行初加工的企業(yè)就有得賺，在檳榔產(chǎn)業(yè)鏈條中，最希望價(jià)格穩(wěn)定的是初加工戶，價(jià)格穩(wěn)定時(shí)檳榔干果收購(gòu)價(jià)跟著生果價(jià)格走，利潤(rùn)空間穩(wěn)定，但一旦價(jià)格像“過(guò)山車(chē)”，高價(jià)收、低價(jià)賣(mài)，最受傷的肯定是初加工戶。

目前生果收購(gòu)價(jià)居高不下，初加工戶每加工一斤干果，至少虧20元。屯昌富通農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司負(fù)責(zé)人何德通說(shuō)，每4.5斤生果加工成一斤干果，加工成本還要算上電費(fèi)、人工費(fèi)和損耗，現(xiàn)在初加工企業(yè)加工一斤干果成本至少在80元/斤左右，而目前不少深加工企業(yè)的干果收購(gòu)價(jià)只有60元/斤左右。因此，在沒(méi)有拿到深加工企業(yè)明確的干果收購(gòu)價(jià)時(shí)，不少初加工企業(yè)不敢收購(gòu)生果。何德通認(rèn)為，目前生果價(jià)格飆升，初加工戶和深加工廠商承受著巨大壓力，只有合理的原材料價(jià)格才是產(chǎn)業(yè)鏈上下游關(guān)系良性發(fā)展的根本。

湖南檳榔深加工龍頭企業(yè)口味王公司相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，海南檳榔收購(gòu)價(jià)連續(xù)幾年在高位運(yùn)行，干果收購(gòu)價(jià)現(xiàn)在已經(jīng)突破60元/斤，這給檳榔深加工企業(yè)帶來(lái)了巨額成本，面臨重大經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)。

中國(guó)果品流通協(xié)會(huì)檳榔分會(huì)相關(guān)負(fù)責(zé)人認(rèn)為，檳榔生果價(jià)格突漲過(guò)高并不利于整個(gè)行業(yè)的健康發(fā)展，企業(yè)及協(xié)會(huì)亟須協(xié)商建立一套切實(shí)可行、符合市場(chǎng)規(guī)律的價(jià)格機(jī)制，做到檳榔種植戶、初加工戶、深加工企業(yè)三方利益均衡，而過(guò)度偏向于任何一方，都會(huì)給行業(yè)發(fā)展造成沖擊。

探尋可持續(xù)發(fā)展之路，海南制定行動(dòng)方案。

日前，海南發(fā)布《科技支撐海南檳榔產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展行動(dòng)方案》，根據(jù)《方案》，將在兩個(gè)月內(nèi)完成萬(wàn)寧市檳榔產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展情況調(diào)研，形成總結(jié)報(bào)告，提出萬(wàn)寧檳榔產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展工作方案。2020年年底前，以萬(wàn)寧為試點(diǎn)，萬(wàn)寧市檳榔主管部門(mén)開(kāi)展檳榔產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展行動(dòng)，并完成全省調(diào)研，制定全省檳榔產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展行動(dòng)方案，將以科技為支撐，引導(dǎo)種植戶科學(xué)種植和管理，提高檳榔種植的綜合經(jīng)濟(jì)效益。

中國(guó)熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院椰子研究所所長(zhǎng)王富有表示，一方面及時(shí)更新升級(jí)低產(chǎn)園，高標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)生態(tài)園，推動(dòng)果園管理進(jìn)一步科學(xué)化；一方面積極調(diào)整檳榔加工業(yè)布局，淘汰小微企業(yè)，提高檳榔加工產(chǎn)品質(zhì)量。政府與企業(yè)應(yīng)充分利用建設(shè)海南自貿(mào)港的優(yōu)勢(shì)，加大人才引進(jìn)、設(shè)備技術(shù)創(chuàng)新的力度，積極與內(nèi)地企業(yè)合作，引進(jìn)先進(jìn)生產(chǎn)設(shè)備，爭(zhēng)取檳榔深加工企業(yè)落戶海南，以此促進(jìn)檳榔產(chǎn)業(yè)進(jìn)一步健康發(fā)展。

檳榔價(jià)格一直居高不下

萬(wàn)寧利達(dá)檳榔種植專業(yè)合作社理事長(zhǎng)陳振俊告訴記者：“9月份剛一上市，檳榔價(jià)格就賣(mài)到10元，20天前價(jià)格雖然有些回落，但銷(xiāo)售價(jià)格比前幾年好，每斤賣(mài)7元5角，10月31日地頭收購(gòu)價(jià)是8.8元一斤。他預(yù)計(jì)今年有檳榔的種植戶可賺不少錢(qián)。”

“現(xiàn)在政府推廣環(huán)保烘烤檳榔，一天天好起來(lái)的檳榔業(yè)，讓很多觀望加工企業(yè)老板增強(qiáng)了技改的信心，社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益明顯。瓊中的檳榔收購(gòu)價(jià)一直居高不下?！贝髴敉趺鳈?quán)這樣說(shuō)

萬(wàn)寧新聯(lián)達(dá)檳榔專業(yè)合作社理事長(zhǎng)陳輝龍介紹，今年萬(wàn)寧檳榔鮮果行情十分理想，9月第一批上市時(shí)便達(dá)到10元/斤的高起點(diǎn)，隨后雖然價(jià)格有所回落，但依然比往年要好幾倍。他分析認(rèn)為，前幾年果賤傷農(nóng)，致使果農(nóng)投資信心不足。預(yù)計(jì)今年全省檳榔產(chǎn)量有所減少，但經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益要比去年好。其理由：一是海南繼續(xù)推廣檳榔加工環(huán)保烘烤技術(shù)，提高了檳榔附加值。二是銷(xiāo)量增加。隨著吃檳榔“致癌”謠言的解除，給今年回暖的市場(chǎng)釋放了擴(kuò)大需求的信號(hào)；三是目前全國(guó)檳榔產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)需求越來(lái)越大，貨源越來(lái)越緊，海南檳榔種植業(yè)可謂“錢(qián)景”遠(yuǎn)大。

檳榔種植業(yè)“錢(qián)景”好

萬(wàn)寧檳榔是海南省第二大熱帶經(jīng)濟(jì)作物，產(chǎn)量占全國(guó)95%的份額。海南省約有50萬(wàn)農(nóng)戶近230萬(wàn)農(nóng)民種植檳榔，種植面積約達(dá)120萬(wàn)畝，產(chǎn)量約3.6萬(wàn)噸，以收購(gòu)價(jià)每斤5元，平均畝產(chǎn)1000斤青果計(jì)算，2012年全省檳榔種植收入超過(guò)35億元。

據(jù)介紹，今年定安縣檳榔收獲上市以來(lái)，檳榔鮮果收購(gòu)價(jià)達(dá)到近年新高，相較去年，檳榔種植戶信心很足。

關(guān)于價(jià)格高漲的原因，陳振俊表示，一方面要?dú)w于“吃檳榔致癌”謠傳的破除，另一方面則由于產(chǎn)量比往年要低不少。村民們都表示，想著靠檳榔青果多掙點(diǎn)錢(qián)呢，想不到檳榔樹(shù)卻患病了。采訪中，不少村民表現(xiàn)出與陳振俊一樣的擔(dān)憂：雖然今年檳榔價(jià)格高，但是不少村民在山上種植的檳榔葉子變黃，樹(shù)身被小蟲(chóng)吃的已經(jīng)壞死。如果任其這樣長(zhǎng)期下去，海南的檳榔業(yè)會(huì)遭到致命的打擊。因此，他們希望政府部門(mén)能夠盡快治好病害。

農(nóng)林牧漁“三升一降”

據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局海南調(diào)查總隊(duì)調(diào)查結(jié)果顯示，去年海南農(nóng)林牧漁四大行業(yè)價(jià)格指數(shù)走勢(shì)“三升一降”，農(nóng)業(yè)上漲11.5%，畜牧業(yè)漲3.82%、漁業(yè)漲4.6%，林業(yè)同比下降18.94%。其中，農(nóng)業(yè)呈快速上漲態(tài)勢(shì)，全年價(jià)格指數(shù)為111.5，漲幅比去年增長(zhǎng)12.23個(gè)百分點(diǎn)，在四大行業(yè)中漲幅最大，畜牧業(yè)和漁業(yè)呈現(xiàn)平穩(wěn)態(tài)勢(shì)，林業(yè)持續(xù)下降，其他三大行業(yè)全年價(jià)格指數(shù)分別為103.82、104.6和81.06。

檳榔價(jià)格上漲31.9%

數(shù)據(jù)顯示：2014年我省檳榔價(jià)格同比上漲高達(dá)31.9%，漲幅比上年增長(zhǎng)48.31個(gè)百分點(diǎn)。

2014年我省檳榔銷(xiāo)售價(jià)格經(jīng)歷“深跌狂飆”起伏較大的過(guò)程，檳榔價(jià)格一季度同比降62.25%，全省平均價(jià)格只有1.34元/公斤；二季度回升上漲9.33%；三季度則高漲至同比61.87%；四季度價(jià)格則飆升達(dá)到最高點(diǎn)，同比猛漲達(dá)159.36%，省平均價(jià)格也達(dá)到全年最高值11元/公斤。

檳榔價(jià)格下半年如此高漲的原因主要有兩點(diǎn)：一是受上年檳榔價(jià)格低迷的影響，農(nóng)民種植信心不足，對(duì)植株疏于管理，老果未能及時(shí)采摘從而影響新果的掛果率，導(dǎo)致產(chǎn)量下降；二是我省部分檳榔主要產(chǎn)區(qū)受強(qiáng)臺(tái)風(fēng)及高溫天氣的影響，病蟲(chóng)害問(wèn)題嚴(yán)重，產(chǎn)量驟降，市場(chǎng)供不應(yīng)求。

胡椒價(jià)格上漲22.02%

2014年我省胡椒價(jià)格同比上漲22.02%，漲幅比上年增長(zhǎng)18.33個(gè)百分點(diǎn)，繼續(xù)保持強(qiáng)勁漲勢(shì)。

我省胡椒銷(xiāo)價(jià)從一季度開(kāi)始就“節(jié)節(jié)走高”，分季度指數(shù)分別為109.75、117.79、141.87和120.19。價(jià)格上漲的主要原因有三：一是受?chē)?guó)際胡椒價(jià)格的影響，全球胡椒銷(xiāo)價(jià)一直保持在高位，海南白胡椒價(jià)格隨之“水漲船高”；二是國(guó)內(nèi)及國(guó)際胡椒庫(kù)存薄弱，市場(chǎng)供不應(yīng)求，價(jià)格隨之上漲；三是我省主要產(chǎn)區(qū)胡椒生產(chǎn)遭受高溫天氣、病蟲(chóng)害及臺(tái)風(fēng)受損影響較大，產(chǎn)量大為下降，同時(shí)海南白胡椒市場(chǎng)份額占全國(guó)胡椒市場(chǎng)近九成，影響白胡椒價(jià)格明顯。

受供求關(guān)系影響，預(yù)計(jì)四季度檳榔價(jià)格仍然有小幅上漲態(tài)勢(shì)，但漲幅將較三季度有所收窄。